2019.11.04 · 문화·교육 · 김예나
올 한 해 성과 발표
…0여 명이 참석한 가운데 생활개선회 학습동아리산하의 난타와 댄스 공연, 음식연구회의 개발음식 전시, 읍면동별 과제활동 결과 및 성과전시, 생활개선회 활동 발표 등으로 이뤄졌다. 전시 품목으로는 농산물 가공분야 성과물인 비트주스와 해시루왕송편 선물세트,…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2019년
5건 · '음식 개발' · 문화·교육 · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.10.11 · 문화·교육 · 임아연
“죽기 전에 꼭 먹어야 할 명품 고구마!” ■2019 당진해나루 황토고구마 축제
… 마련됐다. 이날 황토고구마 시식은 물론 고구마를 활용한 다양한 요리를 개발해 축제현장을 찾은 시민과 관광객들에게 선보이는 시식행사가 진행됐으며, 고구마 인절미, 고구마 소금 등도 소개됐다. 또한 황토고구마를 활용한 요리 경연대회에서는 △최우수상: 민…
2019.09.24 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 카페 FDC 신명환 대표 “오늘 아침 브런치 어때요?”
…미를 가진 신 대표는 레스토랑과 카페에서 일하며 경험을 쌓았고, 다양한 음식을 접하며 견문을 넓히고자 유럽으로 유학을 다녀오기도 했다. 지난해 1월 유학 생활을 마치고 당진을 찾은 그는 전공과 그간의 경험을 살려 카페 FDC를 차렸다. 지난해 5월 카…
2019.09.02 · 문화·교육 · 박경미
소세지의 고향 독일에서 인정받은 한국의 ‘돈세지’
…시지와 햄을 선보여 출품한 전 품목에서 금메달을 차지했다. 독일의 대표 음식인 소시지를 현지에서 인정받은 그는 국내에 단 25명밖에 없는 식육가공기사 자격증까지 취득했다. 어린 시절부터 함께한 돼지 신평면 남산리에서 30여 년 간 양돈업을 해온 부모님…
2019.07.08 · 문화·교육 · 김예나
빅(Big)한 인심 빅(Big)한 부대찌개
…등을 함께 넣어 보글보글 끓이는 부대찌개는 아이부터 어른까지 즐겨 먹는 음식이다. ‘빅쭌부대찌개 당진점(이하 빅쭌부대찌개)’에서는 한우 사골과 잡뼈 100%로 끓여낸 육수와 크고 다양한 종류의 햄, 그리고 비법양념으로 얼큰하고 깊이 있는 부대찌개를 맛…
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