‘음식 개발’ 기사

4건 · '음식 개발' · 산업·경제 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202209.16

   2022.09.16 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 우강면 송산리 길목버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식

   … 향토밥상’은 지난 2012년 당진시농업기술센터가 추진한 외식산업 모델 개발사업을 통해 마련됐다. 김대건 신부가 태어난 솔뫼성지 인근에서 재배되는 식재료를 활용한다. 밥맛 좋기로 유명한 해나루쌀과 논두렁을 따라 재배된 두렁콩, 비타민C가 풍부한 꽈리고…

   

2. 202203.25

   2022.03.25 · 산업·경제 · 김예나

   소비자평가에서 1위에 오른 ‘바게트버거’

   … △레몬 △자몽 △패션후르츠) 등을 판매하고 있다. 특히 최은서 대표가 개발한 바게트버거는 주문과 동시에 만들어져 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이다. 에이드 역시 첨가물 없이 생과일로 수제청을 담가 만든다. 최 대표는 “직장생활을 하다 창업한 …

   

3. 202202.28

   2022.02.28 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 신평면 운정리 서유기짬뽕전국에서 찾아오는 불맛 짬뽕 맛집

   …어볶음이 특징이다. 이는 조 대표가 오징어전문점을 운영했던 경험을 살려 개발한 메뉴다. 조 대표는 “오징어볶음은 간장과 야채, 오징어링, 칵테일새우, 굴소스, 고춧가루 등을 넣고 볶는다”며 “불맛나는 오징어볶음과 달콤한 짜장을 함께 섞어야 제대로 된 …

   

4. 202201.24

   2022.01.24 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 수청동 OB캠프제주 딱새우회 당진에서 즐기세요

   …해온 OB캠프(이하 오비캠프)는 요즘 청년들에게는 맛과 가격 모두 잡은 음식점이자 중장년층에게 청춘을 즐겼던 추억의 장소다. 대호지면 적서리 출신의 김형재(49) 대표는 젊은 나이에 요식업에 뛰어들었다. 그는 호프집, 레스토랑을 거쳐 세 번째로 지난 …