‘음식 개발’ 기사

4건 · '음식 개발' · 지역사회 · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201811.19

   2018.11.19 · 지역사회 · 박경미

   특제 소스로 맛 낸 감자탕과 해물뼈찜합덕읍 운산리 전대가감자탕 전광수·전유인· 전민성 가족

   …던 부부는 본사에서 받아 사용하는 양념 맛이 변한 것을 알고 직접 양념 개발에 나섰다. 약 3년 후 감자탕 체인점을 벗어나 ‘전대가’라는 간판을 새로 달았다. 전 대표는 10여 년 넘게 한 자리를 지켜온 전대가감자탕과 함께 성장했다. 그는 “어린 시절…

   

2. 201807.06

   2018.07.06 · 지역사회 · 안라영

   다양한 떡볶이와 튀김의 조화읍내동 기똥찬 떡볶이

   … 구성된 훼미리세트도 인기가 많다고. 김 대표는 다양한 손님들이 맛있게 음식을 먹을 수 있도록 많은 노력을 기울이고 있다. 손님들의 다양한 입맛을 충족시키기 위해 떡볶이 종류는 15가지가 넘고, 떡볶이 전문점이지만 김밥, 순대, 쫄면, 오뎅탕, 돈가스…

   

3. 201803.30

   2018.03.30 · 지역사회 · 박경미

   옻 넣은 닭·오리 백숙 한정판매

   …요리는 옻이 들어간 것과 들어가지 않은 메뉴로 구성돼 있는데, 이곳에서 음식을 조리하는 김규중 조리사는 “옻을 타는 사람들을 위해 옻을 넣지 않은 백숙도 판매하고 있다”고 말했다. 갑사가든에서는 손님들에게 맛있는 백숙 요리를 선보이기 위해 많은 노력을…

   

4. 201801.11

   2018.01.11 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 맛있어서 푸짐해서 덕담이 절로 나오는 곳

   …는 볶음밥도 별미다. 주물럭 양념으로만 밥을 볶는 것이 아닌 덕담골에서 개발한 소스를 첨가하고 날치알과 김가루 등을 넣어 맛이 좋다고. 사 대표는 “볶음밥을 맛 본 손님들은 맛있다고 칭찬한다”며 “더욱 맛있게 하고 싶은 것이 욕심”이라고 말했다. 사 …