2002.10.27 · 환경·안전 · 당진시대
“맛으로 맷돌포를 알린다” - 횟집 다해
…실장은 정통 일식집에서 7년 넘게 근무한 베테랑이다. 이 실장이 새롭게 개발했다는 게장은 만드는 방법부터 독특했다. “게장을 전문으로 하는 음식점과 견주어도 자신있습니다”라고 이실장은 말한다. 그만큼 자부심도 남달랐다. 이 실장은 게장을 담글 때 간장…
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‘음식 개발’ 기사
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- 2002년
1건 · '음식 개발' · 환경·안전 · 2002년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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