‘이제는 어떻게’ 기사

1건 · '이제는 어떻게' · 지역사회 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

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   2023.09.05 · 지역사회 · 박경미 취재팀장

   합덕읍 운산리 경성한우국밥 (구 미래한우마을) 장갑숙 대표“요리 모르던 제가 14년차 베테랑 요리사 됐죠”

   …해주면 손님들이 반찬이 맛있다고 이야기 해왔다”면서 “반찬을 활용하면서 어떻게 하면 고객을 더 유치할 수 있을까 고민을 하다가 대중 음식인 해장국‧국밥류를 추가하게 됐다”고 말했다. 그는 국밥 메뉴 중에서 경성한우국밥과 경성소내장탕을 추천했다. 한우국…