2022.04.29 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 방방칼국수연구 끝에 찾은 방방칼국수만의 맛의 비결
…다니면서 맛을 연구했고, 다양한 조리법으로 요리해 보면서 당진 사람들의 입맛에 맞는 요리법을 찾아갔다. 많은 시행착오 끝에 현재 방방칼국수에서는 멸치와 디포리, 다시마, 과일, 무 등을 넣어 만든 육수를 기본으로 바지락을 넣어 시원한 맛이 일품인 ‘바…
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3건 · '입맛에 맞는' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.04.29 · 정책·행정 · 박경미
…다니면서 맛을 연구했고, 다양한 조리법으로 요리해 보면서 당진 사람들의 입맛에 맞는 요리법을 찾아갔다. 많은 시행착오 끝에 현재 방방칼국수에서는 멸치와 디포리, 다시마, 과일, 무 등을 넣어 만든 육수를 기본으로 바지락을 넣어 시원한 맛이 일품인 ‘바…
2022.04.11 · 산업·경제 · 박경미
…영에 있어 타산지석으로 삼는다. 그는 “사람 입맛은 모두 다양하다”며 “입맛에 맞는 음식을 먹으면 기분이 좋아진다”고 말했다. 이어 “손님들이 식사하고 만족할 수 있도록 하고 싶다”고 전했다. 한편 송학곰탕에서는 모든 메뉴를 포장 주문할 수 있다. ▪…
2022.02.28 · 환경·안전 · 한수미
… 갖춰져 있다. 김 대표는 “중국 술을 좋아해 술 종류가 많다”며 “내 입맛에 맞는 중국 술을 가져다 놓았다”고 말했다. 황금성의 또 다른 장점으로는 깔끔하게 꾸며진 인테리어다. 만화창작과를 전공했던 김 대표의 채색경험을 살려 검정색과 금색, 빨간색,…
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