2003.07.29 · 문화·교육 · 당진시대
옛맛을 지켜나가는 식당” - 옛맛식당
…가지고 있기 때문에 어느 식당에도 뒤지지 않는다고 자랑한다. 박 사장이 자신있게 권하는 주메뉴는 ‘가마솥정식’. 말 그대로 가마솥에 밥을 해서 손님에게 대접하는 메뉴다. 이 메뉴에 딸려나오는 반찬만도 무려 30여종류. 이 가마솥정식을 먹기 위해 멀리서…
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‘자신 메뉴’ 기사
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- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2003년
2건 · '자신 메뉴' · 문화·교육 · 2003년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2003.07.14 · 문화·교육 · 당진시대
“전원 속의 레스토랑” - 나무그림
…과 항상 약간 음침하다는 느낌을 주던 분위기를 바꾸는데 성공했다. 또한 자신이 모든 경영을 맡기 위해 직접 요리를 배웠지만 단기간에 배운 약간의 솜씨로 손님들을 대접하고 싶지 않아 포기했다고 한다. 그 대신 서울에서 온 주방장을 채용해 최고의 음식맛을…
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