2005.12.05 · 지역사회 · 김기연
[업 체 탐 방] 간장게장 전문점 “화수목”
…. 많은 게장 요리 중에서도 저희는 간장게장만을 취급합니다.” “게장은 전문성이 필요한 요리”라는 생각을 갖고 있는 정씨는 모든 게장 요리를 직접 만든다. 그렇지만 정씨가 무슨 특별한 기술을 가지고 시작하거나 전문적으로 게장 요리만을 배운 것은 아니다…
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‘전문성 갖춘’ 기사
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