2019.09.02 · 산업·경제 · 한수미
전통 장 담그기 부모수업
… 식습관을 형성하기 위해 가정과 연계한 식생활 부모참여 수업은 우리나라 전통장 담그는 방법을 배우는 시간으로 마련됐다. 한편 별나라어린이집은 2019년 어린이집 식생활교육사업을 운영하는 교육기관으로 선정돼 농림축산부와 식생활교육 국민네트워크의 지원을 …
당진시대 기사 아카이브
‘전통 담그는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2019년
5건 · '전통 담그는' · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.05.24 · 문화·교육 · 한수미
우강 들판에서 펼쳐진 로컬푸드 교육 현장
…푸드인 두렁콩으로 직접 고추장을 만들고 화전 및 유기농 비빔밥 등 우리 전통음식을 만드는 체험을 진행했다. 이 과정에서 책으로만 배웠던 메줏가루와 찹쌀식혜, 전통간장을 맛보기도 하고 ‘나만의 스티커’로 꾸민 용기에 직접 담근 장을 담아 집으로 가져갈 …
2019.05.10 · 문화·교육 · 한수미
고즈넉한 시골동네에 바람이 분다■면천에서 하루 보내기
…33 - 문의 : 356-3204 △면천두견주전수교육관 진달래 꽃잎으로 담그는 향기 나는 술 두견주를 제작하고 체험하는 전수교육 공간으로 면천의 전통문화를 느낄 수 있는 곳이다. - 위치 : 면천면 성하로 250 - 문의 : 355-5430(주말 휴무…
2019.03.25 · 지역사회 · 김예나
[사회단체 탐방]우리음식연구회우리 손으로 만드는 향토 요리
…보 교류, 식생활 개선 등을 위해 활동하고 있는 단체다. 이들은 그동안 전통장 담그기, 폐백음식 만들기, 한식디저트 만들기 등의 교육에 참여하고, 향토음식으로 유명한 지역 곳곳을 방문하며 향토음식 연구에 매진했다. 특히 지난해부터는 충남기술원이나 당진…
2019.01.10 · 지역사회 · 김예나
[새마을운동 당진시지회 전통장 담그기]콩 농사부터 이웃돕기까지사랑 듬뿍! 정성 듬뿍!
… 분야의 봉사를 고민하고, 개척해 왔다. 이러한 고민에서 시작한 사업이 전통장 담그기다. 직접 콩 심고 수확 새마을에서는 옛 전통방식 그대로 전통장을 손수 담가 이웃들에게 전한다. 추억의 전통장을 담그기 위해서는 꼬박 365일이 걸린다. 이에 새마을은…
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