2021.12.14 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]대덕동 태현네 대표 백태현·최명복 부부옻순·두릅과 한우 암소의 ‘찰떡궁합’
전통시장 인근에서 자리하던 한식전문점 ‘태현이네’가 생고기 전문점으로 메뉴를 간소화하고 대덕동으로 이전했다. 이곳에서는 옻순, 두릅 등 제철 나물이 생고기와 함께 제공돼 입맛을 자극한다. 작년 1월 대덕동으로 이전 백태현·최명복 부부는 당진전통시장 인…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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9건 · '전통 음식' · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.10.29 · 문화·교육 · 한수미
“선배들이 들려주는 세계 이야기”
…운 세계 각국의 문화를 후배에게 알려주는 시간을 가졌다. 이날 학생들은 전통복을 갖춰 입고 그동안 배운 나라와 관련한 국기와 음식 만들기, 인사말 배우기, 놀이 등의 체험을 진행했다. <관련기사 9면>
2021.08.27 · 문화·교육 · 임아연
당진방송 소식
…튜디오에서 방송 녹화 체험을 했다. 교육에 참여한 다문화여성들은 나라별 전통놀이부터 쌀로 만든 음식 소개, 코로나19를 즐겁게 보내는 방법 등을 주제로 녹화를 진행했으며, 영상으로 제작해 유튜브에 업로드할 예정이다.
2021.08.03 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]대덕동 키아라 김향자 대표“음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다”
…꽃차와 한방차를 즐길 수 있던 키아라(대표 김향자)가 건강을 생각한 발효음식을 중점으로 메뉴에 변화를 주고 있다. 지난 1일부터 이곳에서는 점심시간에 3번 쪄서 만든 연잎밥을 먹을 수 있다. 건강한 음식 먹고 건강하게 인스턴트 식품과 정크푸드, 고탄수…
2021.08.03 · 문화·교육 · 박경미
[문화단체 탐방] 오산선생경모회오산 차천로 선생을 기리다
…경의 마음을 전하는 것”이라고 덧붙였다. 오산선생경모회는 선현을 기리며 전통문화를 재연한다. 성기문 고문은 “전통 제례 예법을 시행하며 전통 제례를 계승·보존코자 모임을 구성했다”고 말했다. 성조영 회원은 “전통문화가 현대식으로 바뀌면서 제사나 차례 …
2021.07.19 · 지역사회 · 당진시대
시루지에서 참봉고사 지내[우현선의 포구 이야기] 시루지 2
…이는 곳에 지었다. 살을 맨 사람들은 참봉고사를 지내기도 했다. 떡이며 음식을 가져다 놓고 제를 지냈다. “고깔식으로 참봉을 만들어 놓고 떡을 해서 고기 잘 들어오게 해달라고 용왕님께 빌었어요. 갯섭, 복희, 삼봉여가 모두 따로따로 자기 것을 만들어서…
2021.05.24 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]시곡동 정담명가 남원추어탕 대표 정진아·지형철 부부국내산 미꾸라지로 끓인 추어탕으로 원기회복!
…과 강원도 영월에서 바로 작업해 삶아 급냉동시킨 싱싱한 무청, 염전에서 전통적인 방식으로 만든 전남 신안 천일염, 당진 일대에서 재배한 고춧가루, 전남 완도 바다가 키운 참전복 등 국내산 식재료가 남원추어탕 한 그릇에 담겨있다. 전복과 우렁이 넣은 추…
2021.04.23 · 정책·행정 · 김예나
특성화시장 육성사업 평가서 전국 최우수
당진전통시장이 올해 중소벤처기업부 산하 소상공인진흥공단에서 실시한 2020년도 특성화시장 육성사업 평가에서 전국 최우수 등급을 받았다. 당진전통시장은 지난 2019년 선도적 온라인쇼핑몰 구축 운영 프로젝트에 특성화시장으로 선정돼 작년 9월 ‘당찬한끼’…
2021.04.12 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 고대면 진관리의 늘봄가든공원“자연을 담은 건강한 밥상”
…고 싶다”고 전했다. 천 대표는 4년 전 늘봄가든공원을 문 열고 건강한 음식을 선보이고 있다. 그는 “기름지거나 자극적으로 짜고 단 요리를 즐기는 사람들을 볼 때면 안타깝다”며 “‘매일 먹는 음식이 병을 만들고 고친다’는 생각으로 건강하게 음식을 섭취…
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