‘젊은 한우’ 기사

1건 · '젊은 한우' · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201110.28

   2011.10.28 · 문화·교육 · 우현선

   [당진시대가 추천하는 맛집]당진읍 읍내리 족족이 "한약넣고 삶아 숯불에 한 번 더 구운 족발"

   … 냉면도 내놓았다. 칡냉면이 강세를 보이고 있는 당진에서 김씨는 31살 젊은 나이에 함흥냉면 식당을 운영한 경험이 있다. 함흥냉면의 맛을 지역에 선보인다는 생각 아래 반죽부터 면을 뽑고 육수를 만드는 것까지 모두 직접 하고 있다. 게다가 냉면을 시키면…