‘정성을 담아’ 기사

3건 · '정성을 담아' · 지역사회 · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201910.11

   2019.10.11 · 지역사회 · 임아연

   [맛집] 찬바람 불 때 뜨끈한 국밥 한 그릇 (수청동 소머리국밥)김순복 대표

   …오히려 담백하다. 여기에 야들야들 쫄깃하게 잘 익은 머리고기를 풍성하게 담아낸다. 열흘에 한 번씩 담그는 잘 익은 김치를 얹어 먹으면 따끈한 국밥 한 그릇으로 든든하게 배를 채울 수 있다. 김순복 대표는 “소머리국밥을 끓일 때 잡내가 나지 않도록 하는…

   

2. 201907.20

   2019.07.20 · 지역사회 · 윤찬식

   대덕동 해변 해물탕 한예원·김호영 대표다시 돌아온 해변 해물탕

   …물로 요리한 해물탕과 해물찜은 생물을 사용해 신선하다. 한 가득 바다를 담아내 손님들에게 가장 인기라고. 이외에도 점심특선 메뉴로 생선구이도 준비돼 있다. 해변 해물탕에서는 메로·삼치·고등어·조기중 선택할 수 있는데, 화덕으로 구워 생선살이 탱글탱글하…

   

3. 201904.26

   2019.04.26 · 지역사회 · 임아연

   [맛집] 흥겨운 잔치에 맛있는 음식 한 상 가득!

   …일했던 허광섭 대표는 잔치음식이 수 십 가지에 달하지만 음식 하나하나에 정성을 담아 요리한다. 아내 이인숙 대표는 “다른 사람 손에 음식을 맡기는 성격이 아니다”라며 “주문이 들어오면 직접 장보는 것부터 시작해 며칠 동안 음식을 준비한다”고 말했다. …