2018.12.14 · 환경·안전 · 임아연
“찬바람 불 땐 뜨끈한 염소탕 한 그릇” 송악읍 복운리 시골식당 원명화 대표
…이 시골식당에서 몸에 좋은 음식을 맛있게 드시고, 건강했으면 좋겠어요. 정성 가득한 음식으로 보답하겠습니다.” ■메뉴: 염소탕·보신탕 1만1000원, 삼계탕 1만2000원, 전골·수육·무침(1인) 2만원 ■위치: 당진시 송악읍 부곡공단2길 13-7 ■…
당진시대 기사 아카이브
‘정성 가득’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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17건 · '정성 가득' · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2018.12.02 · 정책·행정 · 한수미
효능부터 맛집까지 ‘굴의 모든 것’
…요한 철분이 충족된다고 할 정도로 굴에는 악성빈혈 예방에도 좋은 철분이 가득 함유돼 있다. 먹는 방법도 다양 영양분도 효능도 다양한 굴은 먹는 방법도 여러가지다. 굴을 날 것인 상태로 먹을 때 레몬즙을 뿌려 먹으면 비린맛을 제거하고 레몬의 산이 굴의 …
2018.11.28 · 지역사회 · 한수미
신평면 도성리 대아우렁이전문식당 대표 김길려·김동명전국에서 찾는 ‘대아우렁이식당’
…(대표 김길례·김동명)은 35년 전부터 그 자리를 그대로 지켜오며 맛과 정성을 이어오고 있다. 주말이면 500~600명의 손님이 찾는 것은 보통이고 많을 때는 하루에 700명에 이르기도 했단다. 당진뿐만 아니라 전국 곳곳에서 찾는 손님들로 19대의 관…
2018.10.28 · 환경·안전 · 당진시대
[시론] 허리 굽은 새악시
…는 한 집 같은 두 집이다. 유난히 더웠던 여름, 기도가 부족한 탓인지 정성이 부족한 것인지 무정하리만큼 얄미웠던 가뭄, 내게 올 여름은 엄니의 딸이 아니라 머슴이었다. 모터에서 단내가 나도록 며칠 동안 물을 품어가며 한 귀퉁이 콩을 심어 놓으면 귀신…
2018.10.12 · 환경·안전 · 한수미
삼겹살과 항정살 두 가지로 승부!대덕동 돈나무 삼겹살 이형숙·최용호 대표
…장 중요한 김치는 송악읍 봉교리에서 농사를 짓고 있는 이 대표 어머니의 정성이 가득 들어갔다. 배추와 무, 고추 등 김치에 들어가는 식재료를 직접 재배하기 때문에, 화학첨가물 없이 지역 농산물로만 담근 김치를 돈나무 삼겹살에서 만날 수 있다. 이 대표…
2018.09.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 면천면 원동리 원산칼국수 최숙진·천용철 씨 부부 찬바람이 불어올 땐 칼국수!
…한다. 칼국수부터 곁들여 먹기 좋은 손 만두를 최숙진·천용철 씨 부부가 정성 가득 담아 손님에게 제공하고 있다. 원산칼국수의 주 메뉴는 칼국수와 만두다. 칼국수는 강원도 인제에서 공수해 오는 황태와 부부만의 노하우가 담긴 재료들을 넣어 30시간가량 우…
2018.08.20 · 인물·동정 · 한수미
원당동 해화가든 정일경·이정숙 부부고소한 곱이 가득 소곱창전골
…또한 내장탕은 사골로 우려 낸 육수를 기본으로 소양과 소곱창 등 내장이 가득 들어가 한 그릇으로 배불리 식사를 즐길 수 있다. 한편 이 메뉴들을 전화 주문 한 번으로 집에서 저렴한 가격으로 만날 수 있다. 곱창전골의 경우 1인분에 1만3000원의 메뉴…
2018.08.14 · 문화·교육 · 한수미
쫄깃한 양과 고소한 대창의 만남질마재 양대창 당진점
…도록 푸짐하게 재료를 넣어 제공하고 있다”고 말했다. 질마재는 반찬에도 정성을 다하고 있다. 메인 음식이 제공되기 전에는 웨지 감자와 들깨순두부, 냉콩나물국이 제공되며 그 외에는 깻잎조림과 토마토김치, 샐러드, 깍두기, 피클이 나간다. 모든 반찬은 질…
2018.08.14 · 문화·교육 · 당진시대
신암사의 역사·문화적 가치
…節 또한 막부의 부월 차고 / 亦越幕官 함께 와 참배하였네 / 同來祗謁 정성과 공경을 다해 / 致誠竭虔 전에 못했던 것 마련하여 / 得辦前缺 묘소를 다시 새롭게 하니 / 塋兆重新 초목도 생기가 도는구나 / 草木增色 돌아보니 이 몸은 / 顧惟不肖 외람되…
2018.07.02 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 진하고 구수한 콩국수로 더위 나기 '이레면옥'
…하고 있다. 이레면옥에서는 메뉴가 많지 않은 대신 국수 한 그릇에도 온 정성을 담는다. 한편 가격도 변함없이 6000원을 고수하며 저렴하게 제공하고 있다. “오히려 손님들이 여러 메뉴를 하는 것이 어떠냐고 말하기도 해요. 하지만 이 세 가지 메뉴만큼은…
2018.06.15 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 36가지 약재로 맛과 건강 잡았다!
…0여 년 이상 해 온 전문가로부터 양념 비법을 배운 유은주 대표는 갖은 정성을 들여 한결 같은 맛의 장어 양념구이를 만들어 낸다. 양념에는 36가지의 약재가 들어가며 깊은 맛을 내기 위해 이 약재를 5일 간 꼬박 달여 양념을 만든다. 만드는 데 일정한…
2018.06.10 · 지역사회 · 한수미
더위에는 고소하고 시원한 콩국수!
…직접 만들어 콩국수와 김치를 상에 올린다. 또한 간장 등 작은 재료까지 정성을 다하는 곳이다. 고춧가루부터 콩 등 식재료는 지역에서 생산된 것을 사용하며 고소함을 위해 작은 콩을 사용한다. 또한 면에 쑥 가루를 넣어 건강과 함께 면의 쫀득함을 더하고 …
2018.06.04 · 지역사회 · 한수미
남녀노소 좋아하는 돈가스
… 먹을 수 있다. 고기의 두툼함이 남달라 한편 무엇보다 두툼한 돈가스와 정성이 가득 담긴 돈가스를 찾는다면 당진에 숨어있는 맛집을 가보는 것을 추천한다. 읍내동에 위치한 포크테이블은 오후 3시까지만 운영함에도 불구하고 이곳을 찾는 손님들의 발길은 끝이…
2018.03.16 · 지역사회 · 한수미
읍내동 야미야미매콤칼칼 입맛 당기는 떡볶이
…스는 정 대표의 부모님이 농사지은 감자와 당근 등을 비롯해 각종 채소가 가득 들어가 자극적이지 않다. 정 대표는 “돈가스에 정성을 많이 들이고 있다”며 “고기부터 소스까지 정성을 다해 만들고 있기에 어린아이들에게도 추천하는 메뉴”라고 말했다. 또한 지…
2018.03.16 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 우두동 꿀밤꿀밤에서 술 한 잔
…남아 있는 비린 맛이 없어져 깔끔한 맛의 육수가 만들어진다”고 말했다. 정성을 담아 끓인 나가사키 짬뽕이기에 국물에서 감칠맛이 나는 것이 특징이다. 한편 샤브샤브와 비슷한, 각종 채소가 들어간 밀푀유나베는 한정 수량으로 판매하고 있다. 또한 꿀밤에서는…
2018.03.09 · 정책·행정 · 한수미
친정엄마가 해준 정성 가득 음식읍내동 친정집 박영애 대표
친정집은 ‘친정 엄마가 해 준 것과 같은 정성 가득한 음식’을 맛 볼 수 있는 곳이다. 조미료를 사용하지 않는다. 건강하고 바른 먹거리만 제공하겠다는 것이 친정집 박영애 대표의 신념이다. 설탕을 사용하지 않기 위해 대추와 감초를 달이고, 감칠맛을 내기…
2018.01.02 · 지역사회 · 한수미
겨울엔 매콤칼칼 곱창전골!
…반찬 역시 김치와 깍두기, 열무, 물김치 등 직접 만들어 손님상에 올려 정성을 담고 있다. ■메뉴 : 곱창구이 2만500원, 곱창전골 小 2만5000원 中 3만원 大 3만5000원 ■위치 : 먹거리길 120-25 ■문의 : 357-9202 삽교곱창 송…
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