2018.05.01 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 언니짱국내산 생족만 사용해 야들야들
…할 정도다. 언니짱에서는 생족을 손질한 뒤 핏물을 제거한 다음 한약재와 과일을 넣어 한 번 삶아 내 잡냄새를 제거하고 감칠맛을 더한다. 여기에 직접 농사지은 식재료로 만든 양념을 사용해 맛을 더하고 족발의 쫄깃함을 위해 식히는 작업까지 해야 언니짱 족…
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‘제철 과일’ 기사
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1건 · '제철 과일' · 정책·행정 · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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