2019.09.07 · 환경·안전 · 임아연
새콤 칼칼한 파김치 푸짐한 아나고조림이 최고!해송(읍내동) 김덕수·이선숙 대표
…. 광어와 우럭 등 대부분의 생선은 인근지역인 대천에서 받아오고, 요즘 제철인 대하와 전어는 당진에서 공수해 신선함을 자랑한다. 찰진 식감에 입 안 가득 바다를 느낄 수 있는 생선회도 좋지만 해송에서 가장 사랑받는 메뉴 중 하나는 바로 ‘아나고조림’이…
당진시대 기사 아카이브
‘제철 대하’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 4건
- 연도
- 2019년
4건 · '제철 대하' · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.09.02 · 인물·동정 · 한수미
[공정보도위원회] “다양한 직업 가진 인물 발굴해야”
…. - 오랜만에 영농정보가 게재돼 좋았다. 꾸준히 보도됐으면 한다. - 제철 음식인 대하를 맛집으로 소개해 좋았다. 다만 많은 음식점이 보도됐으면 좋았을 것이다. - 이끌어 갈만한 지역 이슈를 발굴해야 한다. - 두 인물 인터뷰 기사 편집이 보기 좋았…
2019.08.24 · 환경·안전 · 임아연
오동통 식감에 감칠맛 ‘끝판왕’
…에 들어섰다. 이맘때가 되면 흰 소금 위에서 펄떡펄떡 뛰다가 붉게 익는 대하가 떠오른다. 탱탱한 식감에 “오드득” 씹는 소리마저 즐겁고, 특유의 감칠맛이 입안을 가득 채우는 대하. 통통한 몸통은 물론 머리까지 바싹 구워 먹고, 대하를 듬뿍 넣어 끓인 …
2019.07.20 · 문화·교육 · 윤찬식
신평면 운정리 낭만조개구이횟집 김하영 대표낭만 가득! 조개 가득!
…등의 얼큰한 탕류와 회덮밥, 알밥, 물회 등의 간단한 식사도 가능하다. 제철 따라 맛볼 수 있는 해산물 낭맛조개구이횟집에서는 세트메뉴의 구성도 많지만 제철에만 즐길 수 있는 해산물을 먹을 수 있다. 봄에는 실치, 여름에는 숭어, 가을에는 방어와 전어,…
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