2008.11.10 · 문화·교육 · 강대원
당진시대가추천하는 맛있는 집 송산면 상거리 민정식당 | 대표 김경숙 “어머니 손맛 그대로... 개운한 우거지국”
…볼 수 있다며 우거지국은 우거지의 숙성정도가 맛을 좌우한다고 말했다. “요리도 나름대로 제철요리가 있는데 우거지는 지금이 딱 철이에요. 여름에는 우거지가 금방 벌레 먹고 냄새도 심해서 아예 만들지를 않는데 요즘 우거지는 무르지도 않고 부드럽죠. 그리고…
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‘제철 요리’ 기사
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1건 · '제철 요리' · 문화·교육 · 2008년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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