2022.12.19 · 산업·경제 · 박경미
[겨울 제철 특집2] 방어·과메기·조개기름기 올라 고소한 풍미 자랑하는 방어
방어 방어가 제철을 맞았다. 겨울 방어는 봄 도다리, 여름 민어, 가을 전어와 함께 계절별 제철 생선으로 손꼽힌다. 방어는 여름철 러시아 캄차카반도 근처서 서식하다 월동을 위해 제주 바다를 찾는다. 산란을 앞둔 11월부터 2월까지가 제철인데 이때 나오…
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‘제철 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 3건
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- 2022년
3건 · '제철 요리' · 산업·경제 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.04.29 · 산업·경제 · 김예나
아미여울이 선보인 민물새우찌개 밀키트로 출시
…데마트 자체 상표를 달고 입점하는 기회가 제공된다. 이번 대회에서 직접 요리를 한 허영희 씨는 “당진의 향토음식이 공모전에 선정돼 기쁘다”며 “또한 당진시를 알리는 계기가 돼 뿌듯하다”고 소감을 전했다. 한편 아미여울은 7명(△허영희 △홍성남 △박희숙…
2022.03.25 · 산업·경제 · 한수미
제철 맞은 실치요맘때만 먹을 수 있는 ‘당진 실치’ 놓치지 마세요!
… 한 달 뿐. 3월 중순부터 4월까지, 이 시기만 먹을 수 있는 실치가 제철을 맞아 돌아왔다. 활기 되찾은 장고항 석문면 장고항이 활기를 되찾았다. 평일 점심인데도 당진을 비롯한 전국 곳곳에서 찾은 손님으로 당진시수산물유통센터가 꽤 붐빈다. 실치뿐 아…
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