‘제철 음식’ 기사

5건 · '제철 음식' · 문화·교육 · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201809.02

   2018.09.02 · 문화·교육 · 김예나

   읍내동 하나비 장명희 대표정갈한 음식으로 정성스러운 대접

   …침과 저녁으로 불어오는 요즘, 신선한 해산물이 절로 생각난다. 이 시기 제철 해산물로는 광어를 비롯해 대하와 고등어, 굴, 게 등으로 다양하다. 살이 통통히 오른 제철 해산물을 보기도 좋고 맛도 좋은 상태로 만날 수 있는 하나비는 꾸준히 지역민들의 사…

   

2. 201803.30

   2018.03.30 · 문화·교육 · 박경미

   4월 충남 축제 미리 즐기기

   …면서 전국 곳곳에서는 봄꽃 놀이부터 다양한 체험을 할 수 있고, 맛있는 음식을 즐길 수 있는 1석 3조의 축제들이 열리고 있다. 지난 호에서는 당진지역의 축제들을 소개했다. 이번 호에서는 가족 혹은 연인, 친구와 함께 떠나기 좋은 4월의 충남지역 봄철…

   

3. 201803.26

   2018.03.26 · 문화·교육 · 당진시대

   [칼럼] 이종미 나루문학회장당진별곡(別曲) 6. “장고항 매력에 빠져 볼뀨?”

   …다. 따라서 초장에 찍어 먹거나 각종 봄철 야채와 초장에 버무려 먹으면 제철 음식으로 딱 좋다. 장고항은 실치 외에도 가재미 무침이나 자연산 생굴까지 한 세트로 먹을 수 있다. 장고항에는 서울에서 2시간 거리에 있는 국화도로 들어가는 선착장도 있다. …

4. 201803.26

   2018.03.26 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 3~5月 알이 가득! 살이 통통! 제철 쭈꾸미

   …아미노산이 풍부해 건강까지 챙길 수 있다. 또 아이들과 노인에게도 좋은 음식이다. 두뇌를 발달시키는 DHA 성분이 함유돼 있어 공부하는 아이들, 어르신의 치매 예방 등에 좋은 효능이 있다. 실제로도 주꾸미는 브레인푸드로 유명하며, 뇌신경기능을 활성화시…

   

5. 201803.26

   2018.03.26 · 문화·교육 · 박경미

   [신설상가] 고대면 장항리 최정재 시인의 마을 최정재 대표백숙 요리에 예술과 힐링 더하다

   …는 직접 밭에서 수확한 돼지감자를 사용하고 있다. 최 시인은 “앞으로도 제철에 나오는 건강 식재료로 다양한 밑반찬을 선보일 것”이라고 말했다. 한편 최정재 시인의 마을은 고대면 장항리, 고산초등학교 앞에 자리해 있다. 도심지에 위치해 있는 것이 아닌 …