‘제철 음식’ 기사

3건 · '제철 음식' · 2008년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200812.22

   2008.12.22 · 지역사회 · 강대원

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집] 당진읍 읍내리 돈방석 “고소한 깻묵된장과 시원한 김칫국”

   … 수 없을 정도. “깻묵된장이나 김칫국 모두 옛날 시골에서 많이 해먹던 음식들이에요. 살기 힘든 시절 어머니, 아버지를 통해 접했던 음식이라 그런지 왠지 정감어린 음식들이라 할 수 있죠. 세련된 맛은 아니지만 드셔본 분들이 몸에도 좋고 입맛을 당긴다고…

   

2. 200805.26

   2008.05.26 · 지역사회 · 강대원 기자

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 해송미락]“개운한 매운탕 맛보러 오세요”

   …연 어떻게 해서 지어진 것일까. “원래 해송미락 자리에 해송갈비집이라는 음식점이 있었어요. 1년 정도 영업하다가 문을 닫았는데 이때 갈비집에서 쓰던 ‘해송’에 제가 ‘미락’이라는 이름을 붙여 지금의 가게이름이 만들어지게 됐어요. ‘해송’은 바다 해자에…

   

3. 200804.14

   2008.04.14 · 정책·행정 · 강대원 기자

   [다양한 실치요리 맛보러오세요] “미용에 좋고 영양만점인 실치의 다양한 변신”

   실치가 제철인 계절이 돌아왔다. 매년 3월 말부터 5월 초까지 장고항과 용무치 일대에서는 실치잡이로 어민들의 일손이 바빠진다. 가느다란 은빛 실 모양을 하고 있는 실치는 이때가 가장 신선하고 맛이 좋기 때문이다. 용무치에서 횟집을 하고 있는 양지횟집의…