2022.06.17 · 정책·행정 · 박경미
손맛 좋은 청년이 운영하는 ‘궁정동’…맛도 ‘엄지척’
…지 메뉴 모두 인기가 많지만 매장에서는 부대찌개, 배달에서는 제육볶음을 좀더 많이 찾곤 한단다. 궁정동에서는 제육볶음을 만들 때 먼저 돼지고기를 하루, 이틀동안 핏물을 제거하고 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘 등과 함께 고기를 재운다. 송 대표는 “이렇…
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‘좀더 뒤에’ 기사
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