2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 해동장 푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛
…드리고파” 여러 변화 속에서도 해동장은 몇 가지 가치를 지켜왔다. 먼저 좋은 식재료를 공수하기 위해 이 대표의 가족들은 당진시내와 신평, 합덕 등 전통시장에서 장을 보고 있다. 밑반찬은 9~10가지로 구성했으며 접시에는 반찬을 먹을 만큼만 조금씩 담아…
당진시대 기사 아카이브
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
4건 · '좋은 엄마가' · 정책·행정 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미
…드리고파” 여러 변화 속에서도 해동장은 몇 가지 가치를 지켜왔다. 먼저 좋은 식재료를 공수하기 위해 이 대표의 가족들은 당진시내와 신평, 합덕 등 전통시장에서 장을 보고 있다. 밑반찬은 9~10가지로 구성했으며 접시에는 반찬을 먹을 만큼만 조금씩 담아…
2022.09.28 · 정책·행정 · 당진시대
…의 잘못을 인정하고 자수할 수 있도록 도와달라고 한다. 그리고 아들에게 좋은 엄마라는 것을 잊게 하지 말아 달라고, 자신에게는 좋은 엄마가 아니었지마 아들에게는 좋은 엄마가 되어 달라고 요청한다. 일련의 과정 속에서 우영우는 엄마 태수미한테 이런 이야…
2022.09.02 · 정책·행정 · 박경미
…조미료를 가미하지 않고 재료 본연의 맛을 살려 요리한다. 정원석 대표는 엄마가 해주는 맛 같다는 손님들의 칭찬에 음식 하는 보람을 느낀다. 특히 그는 “‘소담하다’(음식이 풍족하여 먹음직하다)라는 단어에서 의미를 빌려 식당 이름을 지었다”며 “이처럼 …

2022.03.23 · 정책·행정 · 한수미
… 했으나 꽃게장을 찾는 손님들이 이어져 학교에서 조리학을 전공한 아들과 엄마가 함께 다시 삼삼꽃게장 시작에 나서게 됐다. 삼삼꽃게장의 가장 큰 장점은 저렴한 가격에 맛 좋은 꽃게를 푸짐하게 만날 수 있다는 점이다. 이는 이영미 씨가 젊은 시절 20년 …
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.