‘좋은 재료로’ 기사

5건 · '좋은 재료로' · 산업·경제 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202212.28

   2022.12.28 · 산업·경제 · 박경미

   [강소농(強小農)을 만나다] 농산물 가공 전문기업 ‘티니호박’ 김지현 대표 “호박의 변신은 무죄!”…세계로 뻗어 나가는 티니호박

   … 주범인 활성산소를 없애주는 항산화 물질 베타카로틴이 풍부하다. 영양도 좋은 호박이 과자, 전병, 차 등 다양한 식품으로 만들어지고 있다. 송산면 당산리에 자리한 ‘티니호박’(대표 김지현)에서 말이다. 세계 10대 슈퍼푸드 ‘호박’ 서울 출신의 김지현…

   

2. 202209.16

   2022.09.16 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 우강면 송산리 길목버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식

   …며, 순례길을 따라 곳곳에는 많은 이야기가 숨겨져 있다. 요즘같이 걷기 좋은 날에는 당진의 넉넉함과 편안함, 천주교 역사를 모두 느낄 수 있는 버그내 순례길을 걸어봐도 좋다. 하지만 금강산도 식후경이라고 먹는 재미도 빼놓을 수 없지 않은가. 우강면 송…

   

3. 202206.13

   2022.06.13 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 송악읍 복운리 숙이네 생선구이 대표 김숙“노릇하게 구운 생선 뜨끈한 밥 위에 올려 한 입!”

   …칼칼하게 맛을 냈다. 특히 김 대표는 식재료 값이 비싸더라도 요리할 때 좋은 식재료를 사용하려고 노력한단다. 그는 “재료는 아끼지 않는다”며 “좋은 재료로 요리해야 음식이 맛있다”고 강조했다. 김 대표는 “주말이면 인근에 있는 골프장을 방문한 손님들이…

   

4. 202205.31

   2022.05.31 · 산업·경제 · 임아연

   [로컬에서 희망 찾기 - 청년이 희망이다 2] 베이커리 카페 ‘메이유비건’ 운영하는 박효신 씨 더 건강하고 맛있게 빵을 먹을 순 없을까?

   …민하면서 계란·버터·우유 등 동물성 재료를 사용하지 않고 유기농 식물성 재료로 만드는 빵을 배우기 시작했어요. 생각보다 주변에 알레르기나 아토피로 아파하는 사람들이 많더라고요. 그리고 다이어트 때문에 빵을 쉽게 먹지 못하는 사람들도 많고요. 누구나 마…

   

5. 202204.26

   2022.04.26 · 산업·경제 · 한수미

   [신설상가] 대덕동 열짬뽕 “짬뽕! 맛으로 승부하겠습니다”

   … 갖은 노력을 이어왔다. 오픈하기 한 달 전부터 전국 각지에서 공수받은 재료로 더 맛있는 짬뽕 맛을 내기 위해 연구를 이어왔다고. 이 대표는 “재료만 500만 원 이상 들었을 정도”라며 “또한 점심과 저녁 식사 모두 짬뽕 전문점을 찾아 다니며 맛을 보…