‘좋은 재료로’ 기사

3건 · '좋은 재료로' · 지역사회 · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200906.22

   2009.06.22 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-남원골 추어탕 | 대표 이현수]“무청 들어간 전라도식 추어탕”

   …좋다. 또 세균 저항력을 높여주며 고혈압, 동맥경화, 비만증 환자에게도 좋은 것으로 알려져 있다. 지난해 10월 당진읍 채운리 먹자골목 내에 남원골 추어탕을 이전한 이현수 대표는 전라북도 남원시에서 추어탕을 전수 받아 그 맛을 당진에 선보이고 있다. …

   

2. 200906.08

   2009.06.08 · 지역사회 · 김창연

   [내고향 냉면 갈비 전문 | 대표 김완기]“깔끔하고 진한 닭육수로 만든 시원한 평양냉면”

   …0여가지 재료를 넣어 육수를 만들어 보기도 했지만 재료를 많이 넣는다고 좋은 맛이 나는 것은 아니더군요. 간단한 재료로 음식의 궁합을 맞추고 냉면 특유의 맛을 살릴 수 있도록 ‘내고향’만의 육수를 개발한 거죠. 결국 10여년간 계속되는 시행착오 끝에 …

   

3. 200903.23

   2009.03.23 · 지역사회 · 장현

   “친절 서비스로 주부들 발길 잦아”

   …비스 때문에 찾아오시는 것 같다고 말했다. “다른 음식점들 모두 신선한 재료로 맛있는 음식을 손님들께 제공하겠지만 저희는 맛있는 음식과 함께 친절한 서비스로 손님들께 다가가기 때문에 특히 아주머니 손님들이 자주 찾아주세요.” 토박이 곱창의 모든 음식재…