‘직접 사랑’ 기사

6건 · '직접 사랑' · 환경·안전 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201409.05

   2014.09.05 · 환경·안전 · 한수미

   [맛집] 몸에 좋고 피부에 좋은 오리고기

   … 상에 올리지 않는다는 방침을 두고 있다. 그 덕에 흔히 사먹는 무쌈도 직접 만들며 이 밖에도 갖가지 밑반찬을 직접 조리하고 있다. 그는 “가족들이 밖에서 사온 음식에는 젓가락도 대지 않는다”며 “그러다보니 손님상에도 직접 만든 음식들을 올리는 걸 당…

   

2. 201408.15

   2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛

   …있다. 20여 년간 운영해온 정육사업 경력을 바탕으로 당진포 한우촌에서 직접 가공한 육류를 숙성시켜 손님들에게 판매하는 것이다. 특히 숙성육 작업장의 초기온도와 위생상태를 철저히 지키고 있다. 고대면이 고향인 김 대표는 “숙성육은 숙성과정에서 자연적으…

3. 201406.28

   2014.06.28 · 환경·안전 · 김창연

   매콤달콤 양념에 도톰한 갈치살

   …갖은 양념, 무, 감자가 전부다. 집에서도 흔히 볼 수 있는 갈치조림이 사랑받을 수 있는 건 천호식당이 추구하고 있는 ‘집에서 먹는 맛’ 때문이다. 채 대표의 말에 따르면 갈치조림의 맛은 갈치의 냉동기간에서 좌우된다고 한다. 제주도산 갈치를 고집하는 …

4. 201405.02

   2014.05.02 · 환경·안전 · 임아연

   “두려움보다…내 자식 같잖아”세월호 파견된 특수임무유공자회

   …지만, 이번 일은 특히나 감당키 어려운 듯 했다. “한 번도 가족들에게 사랑한다 말 해본 적이 없었지. 그런 말은 모르고 살아왔어….” 학생들 시신이 발견됐다는 소식을 들을 때마다 내 자식들이 생각났다. 비통한 현장을 직접 두 눈으로 보고 온 그들은 …

   

5. 201401.09

   2014.01.09 · 환경·안전 · 김창연

   [업체탐방] 해썹(HACCP) 인증 받은 숙성육

   …된 저장관리에 있다. 김 대표는 20여 년간 운영해온 당진포 한우촌에서 직접 가공한 육류를 숙성시켜 손님들에게 판매했고 숙성육 작업장의 초기온도와 위생상태를 철저히 관리해 숙성육의 맛과 질을 그대로 유지할 수 있었다. “숙성육의 맛과 질을 그대로 살려…

   

6. 201401.03

   2014.01.03 · 환경·안전 · 임아연

   ‘딸기 향 가득’ 당진딸기 홍보행사

   …철 본격적인 딸기 성수기를 맞아 지역에서 친환경으로 재배하는 딸기농장을 직접 방문함으로서 지역 소비자들에게 당진딸기를 알리기 위해 개최됐다. 참가자와 딸기농가가 만나 서로 소통하고, 생산현장을 직접 체험하고 소비자와 생산자 간 신뢰를 쌓는 계기가 됐다…