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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘직접 요리’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
6건
연도
2020년

6건 · '직접 요리' · 산업·경제 · 2020년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

  1. 2020.10.31 · 산업·경제 · 김예나

    [맛집] 채운동 미향 최민숙 대표이제는 갈비 전문식당으로!

    …껴” 지난 2012년 6월 문을 연 미향(대표 최민숙)은 그동안 다양한 요리로 맛깔스러운 한정식을 선보여 왔다. 그러나 올해 코로나19로 손님이 대폭 감소한 가운데, 최민숙 대표민 갈비로 메뉴를 변경했다. 한정식 이미지가 강한 미향에 변화를 주기 위해…

  2. 2020.10.19 · 산업·경제 · 김예나

    [맛집] 두툼한 연어가 입 안에서 사르르

    …당시 식당을 찾는 손님들이 줄었다”며 “하지만 쿄우노 식당에서 판매하는 요리들은 대부분 지역에서 구할 수 있는 재료들이어서 당진에서 직접 구매해 사용한다”고 말했다. 또한 박 대표는 식재료의 신선도와 한결같은 맛을 가장 중요시하고 있다. 박 대표는 “…

  4. 2020.08.15 · 산업·경제 · 한수미

    [우리 이웃의 이야기, 소상공인 18] 천리향포자포“천리까지 향기를 전하는 가게”

    …증기로 익히기 때문에 바삭하면서도 촉촉한 것이 특징이다. 어깨너머 배운 요리 처음 천리향포자포에서는 만두와 함께 중국 술도 판매했는데, 손님들이 만두 이외에 안주를 찾곤 했다. 하지만 어린 나이에 중국을 떠나 한국에서 한국음식을 먹고 살아온 이 대표에…

  5. 2020.03.02 · 산업·경제 · 김예나

    [맛집]석문면 삼봉리 이장님밥상철학을 담은 소박한 밥상

    …기획/컨설팅그룹에 속해 있는 이석 이사와, 한식과 중식·일식·양식·복어 요리 등 국내 조리사 자격증을 보유하고 있는 장민화 대표가 창업에 대한 뜻을 같이하며 이장님밥상으로 새로운 시작을 함께하게 됐다. 이장님밥상은 단순히 밥만 파는 곳이 아니다. 두 …

  6. 2020.02.17 · 산업·경제 · 한수미

    “감자탕, 이제는 다르게 먹어야 합니다”대상감자탕 (송산면 금암리)

    … 등 노력을 이어오고 있다. 심지어 갈치는 하 대표의 아버지가 배낚시로 직접 잡은 것을 사용할 정도로 재료에서만큼은 최선의 노력을 다하고 있다. 하영미 대표는 “손이 많이 가고 힘이 들더라도 손님에게 내보일 때는 음식을 부끄러워서는 안 된다고 생각하며…

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