‘직접 재배’ 기사

3건 · '직접 재배' · 산업·경제 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202312.22

   2023.12.22 · 산업·경제 · 임아연 편집부국장

   [나는 여자농부다 6] 김민지황태된장 김민지 대표 (송악읍 방계리)  3대째 전통 이은 장맛, 그 비결은?

   …의 대명사인 것처럼 장을 만드는 건 꼬박 1년의 세월이 필요한 일이다. 직접 재배한 햅콩을 삶아 손수 메주를 만들고, 지푸라기로 엮어 숙성시킨 메주로 장독에 장을 담가 또 한참의 시간을 견디고 난 뒤에 비로소 간장과 된장을 분리하면 장이 완성된다. 1…

   

2. 202309.22

   2023.09.22 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장

   생산자 · 소비자 함께 콩 소비 활성화 모색

   …명회가 지난 15일 당진시농업기술센터에서 개최됐다. 이번 설명회에는 콩 재배 농가 및 가공업체, 콩을 주재료로 하는 요식업체, 전통 장류 제조업체, 학교급식 관계자 및 우리 콩에 관심이 많은 시민 등이 참석한 가운데 권선화 박사(식품영양학 박사, 현 …

   

3. 202302.17

   2023.02.17 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장

   [농업단체 탐방] 쌀농사연구회 “젊은 농업인 영입해 시대 발맞춰야”

   …이 맡았다. 선진 농법 배우고 추진해와 그동안 쌀농사연구회원들은 종자나 재배법 등 기술교육에 참여하고 선진지 견학을 통해 미질이 좋은 지역의 쌀을 연구하고 분석해왔다. 이외에도 어려운 이웃을 위한 쌀 및 성금 기탁, 해나루쌀 홍보 등의 활동을 해왔다.…