2022.05.31 · 산업·경제 · 임아연
[로컬에서 희망 찾기 - 청년이 희망이다 2] 베이커리 카페 ‘메이유비건’ 운영하는 박효신 씨 더 건강하고 맛있게 빵을 먹을 순 없을까?
…’은 고기는 물론 계란이나 유제품 등도 먹지 않고 오로지 식물을 재료로 만든 음식만 섭취하는 보다 적극적인 개념의 채식주의자다. 따라서 비건빵은 베이킹에서 대표적인 재료인 계란·버터·우유를 사용하지 않아 비건들도 먹을 수 있는 빵이다. 굳이 채식주의자…
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‘청년들이 만든’ 기사
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