‘추운 겨울’ 기사

2건 · '추운 겨울' · 문화·교육 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202208.19

   2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미

   [업체탐방] 면천면 대치리 누리농원전통 방식으로 만드는 된장과 간장

   …. 이곳에서는 전통 방식으로 장을 담근다. 전통 메주는 찬 바람이 부는 추운 겨울(동지 전후)이 시작될 때 만든다. 남편 김 대표는 “추운 겨울에 만들어야 잡균없이 잘 발효돼 메주가 잘 뜨고 맛이 좋다”고 말했다. 전통 된장은 3차에 걸친 숙성과정을 …

   

2. 202202.15

   2022.02.15 · 문화·교육 · 한수미

   서울과 제주도의 중간 ‘당진’에서 글을 쓰다

   …눈 녹는 봄이 오면 꽃길 따라 내려가자’라는 구절이 나온다. 누구에게나 추운 겨울이 온다. 시에서 쓰인 ‘폭설’처럼 생각하지도 못한 일들이 갑작스레 찾아오기도 하지만 그래도 눈은 녹고 봄은 찾아온다. 잠시 눈을 피해 산에서 쉬는 것처럼 우리의 인생에도…