2012.12.28 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] “겨울철 별미 쫄깃한 새조개 샤브샤브”
…수를 각종 수산물을 넣고 끓여내 만든다. 수산물을 먹으며 느낄 수 있는 시원한 맛을 강조하기 위해서다. 보글보글 끓어오르는 육수에 껍질을 제거한 새조개를 넣으면 새조개에서 우러나오는 육즙과 어우러져 시원한 맛을 한층 더한다. 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 …
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‘푸짐 시원’ 기사
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- 2건
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- 2012년
2건 · '푸짐 시원' · 산업·경제 · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2012.01.16 · 산업·경제 · 김창연 기자
[당진시대가 추천하는 맛집] 청파호 횟집 “수줍게 익은 조갯살 입안에 모셔보세요”
… 바다 내음 물씬 풍기는 조개 특유의 담백함과 쫄깃함을 맛볼 수 있다. 푸짐하게 나오는 조개구이를 다 먹고도 뭔가 부족하다면 각종 해물이 가득 들어간 해물칼국수나 바지락칼국수로 포만감을 더할 수 있다. 최근에는 조개구이 말고도 청파호의 새로운 별미로 …
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