2022.09.30 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]채운동 153화덕생선구이화덕에 구워 더욱 고소한 생선구이
… 대표가 직접 염지를 하고 숙성 과정을 거쳐 요리한다. 특히 이곳에서는 이름 그대로 화덕에 생선을 굽는다. 정 대표는 “초벌을 하지 않고 화덕에 구워낸다”고 전했다. 이 대표는 “생선 크기도 커서 굽는 시간을 잘 조절해야 한다”며 “생선을 초벌해 구우…
당진시대 기사 아카이브
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
2건 · '학교 이름' · 정책·행정 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.09.30 · 정책·행정 · 박경미
… 대표가 직접 염지를 하고 숙성 과정을 거쳐 요리한다. 특히 이곳에서는 이름 그대로 화덕에 생선을 굽는다. 정 대표는 “초벌을 하지 않고 화덕에 구워낸다”고 전했다. 이 대표는 “생선 크기도 커서 굽는 시간을 잘 조절해야 한다”며 “생선을 초벌해 구우…
2022.03.23 · 정책·행정 · 한수미
…였다고. 한동안 업종을 전환하기도 했으나 꽃게장을 찾는 손님들이 이어져 학교에서 조리학을 전공한 아들과 엄마가 함께 다시 삼삼꽃게장 시작에 나서게 됐다. 삼삼꽃게장의 가장 큰 장점은 저렴한 가격에 맛 좋은 꽃게를 푸짐하게 만날 수 있다는 점이다. 이는…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.