‘한우 돼지’ 기사

2건 · '한우 돼지' · 정책·행정 · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202112.14

   2021.12.14 · 정책·행정 · 박경미

   [맛집]대덕동 태현네 대표 백태현·최명복 부부옻순·두릅과 한우 암소의 ‘찰떡궁합’

   …기에 김치찌개와 된장찌개, 비빔국수, 서리태콩국수를 더했다”고 말했다. 한우 암소와 암퇘지, 1등급 이상만 취급 현재 대덕동에 자리한 ‘태현네’에서는 암소 한우 등심과 암퇘지 생삼겹살과 생갈비살을 주 메뉴로 한다. 남편 백 대표는 “태현네가 사용하는 …

   

2. 202107.07

   2021.07.07 · 정책·행정 · 박경미

   [맛집]합덕읍 운산리 편가네 갈비 화평동 곱빼기 냉면 곽병수 대표비법양념으로 재운 돼지갈비에 시원한 냉면 한 그릇

   …많아 낮에는 고기 손님을 못 받을 정도”라고 말했다. 한편 편가네갈비의 돼지갈비와 삼겹살도 빼놓을 수 없다. 곽 대표의 비법양념으로 재운 돼지갈비를 참숯으로 달군 석쇠에 노릇하게 구워 먹는다. 그는 “다른 음식점의 돼지갈비에 비해 우리 돼지갈비는 갈색…