‘햅쌀 수확’ 기사

1건 · '햅쌀 수확' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202312.22

   2023.12.22 · 산업·경제 · 임아연 편집부국장

   [나는 여자농부다 6] 김민지황태된장 김민지 대표 (송악읍 방계리)  3대째 전통 이은 장맛, 그 비결은?

   … 필요한 콩을 직접 재배하고 있다. 800평 정도의 밭에서 콩을 재배해 수확하면 한 1000kg 정도의 콩을 얻을 수 있다. 장을 담글 때는 오로지 그 해에 심어 수확한 햅콩만 사용한다. 김 대표는 “절대 묵은 콩을 쓰지 않는다”며 “햅쌀과 묵은 쌀이…