당진의 공예가 오수하씨가 독특한 제조방식으로 특허를 승인 받은 ‘대나무술’ 시음회가 당진읍 원당리에 있는 오씨의 작업실에서 열렸다.
적당한 크기의 대나무를 마디에 맞춰 자른 다음, 미리 제조한 술통에 집어넣는다. 수압에 의해 술이 대나무 마디 밑면을 통해 대나무 속으로 스며들게 된다. 그 과정에서 술은 대나무 마디의 미세한 틈을 거치며 불순물이 완전히 제거되고, 독특한 맛과 향을 지닌 술이 대나무 통 안에 가득 차게 된다.
오씨는 “전국 곳곳에는 그 지역을 대표하는 민속주들이 많지만 당진을 대표할만한 술이 없는 게 아쉽다. 대나무술이 당진의 대표주가 될 수 있도록 노력하겠다”고 포부를 밝혔다.
이날 시음회는 곧 상품화에 나서는 ‘대나무술’을 평가받고 준비하는 과정이다. 시음회에 참석한 이장호 신화건설 이사는 “상품적 가치는 충분하다. 앞으로 오씨와 적극적으로 협의해 투자할 계획이다”고 말했다.
한편 당진군 산업수산과 윤재돈씨는 “상업적 가치는 충분하지만 아직 해결해야 하는 문제가 있다. 문제점을 개선해 당진의 대표주로 자리잡기를 바란다”고 덧붙였다.
김기연 객원기자
