<후기 논 관리하기>
9월은 태풍 등으로 인한 잦은 강우와 일조량 부족때문에 병해충 피해가 우려되므로 수시로 포장 예찰을 실시한다. 이삭이 팬 이후에는 뿌리에 산소 공급이 원활히 이뤄지도록 2~3cm로 얕게 또는 물 걸러 대기를 하는 것이 좋다.
쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물 떼기를 하는 시기로, 이삭 팬 후 30∼40일경이 적기다. 일찍 물을 떼면 수량 감소는 물론 청미, 미숙립, 금간 쌀 증가로 쌀의 품위가 떨어지고 밥맛이 나빠진다. 너무 늦게 떼면 수량 및 미질에는 큰 영향이 없으나 수확작업이 지연돼 금간 쌀이 많이 발생될 우려가 있다.
<적기수확 및 건조>
수확기가 된 벼는 적기에 수확하도록 하고 수확 시 콤바인 조작이 수확량과 품질을 좌우하므로 표준속도를 지키도록 한다. 콤바인 표준속도(0.85m/sec)일 때 손실률은 0.96% 이나 주행속도(1.68m/sec)를 올리면 손실률은 1.8%로 증가한다.
에너지 절약을 위한 건조를 위해 이슬이 마른 후부터 해지기 전까지 수확하는 것이 유리하며, 18∼21℃의 주간에 건조하는 것이 10% 정도의 연료를 절약할 수 있다. 조생종 등 일찍 수확을 시작한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45℃에서, 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 한다. 수확한 물벼(대부분 수분함량이 25% 내외)는 수분과 외기온도가 높을수록 호흡대사가 촉진되므로 호흡량을 최소한 억제할 수 있는 안정수분함량(14~15%)까지 건조시킨다.
한편 내년에 사용할 볍씨를 생산하려는 포장에서는 피, 잡초, 잡수 등을 철저히 제거한다.
■문의: 360-6351(식량작물팀)
■자료제공: 당진시농업기술센터
