바다의 꽃 혹은 바다의 우유, 바다의 인삼 등 별명이 많은 만큼 몸에 좋은 ‘굴’이 어느새 제철을 맞이했다. 굴은 찬바람이 부는 계절인 9월에서 12월까지면 통통히 살이 차올라 이맘때 꼭 맛봐야 할 제철 음식이다. 굴에는 아연과 아미노산이 풍부하며 철분과 칼슘, 비타민A와 비타민D가 풍부하다고 알려져 있다. 생으로 초장에 찍어 먹는 것도 맛있지만 굴무침, 굴밥, 굴부침개, 굴국, 굴찜, 굴전 등 좋은 영양소를 가득 담은 요리로 다양하게 즐겨보자. 이번 호에서는 당진시내권에서 굴 요리를 먹을 수 있는 맛집을 소개하고자 한다.
촌가네 보신탕 이정희 대표
다양한 굴 요리를 한 번에
13년이라는 전통을 가진 촌가네 보신탕은 이맘 때 쯤이면 통통하게 속이 차 오른 신선한 굴로 손님을 맞이한다. 대덕동 먹자골목에 위치해 있는 촌가네 보신탕은 겨울 특별 메뉴로 굴 요리를 선보이어 굴전을 비롯해 굴물회, 굴무침, 굴떡국, 굴만둣국 등을 만날 수 있다.
이곳에서는 통영과 서산에서 굴을 공수해 오며 물회는 서산 굴로, 굴밥과 굴국은 통영굴을 사용한다. 특히 촌가네 보신정에서 사용하는 통영굴은 작은 소굴로 신선하면서도 자연산으로 맛이 좋다.
한편 촌가네 보신탕은 모든 밑반찬을 조미료를 최소화 해 직접 만든다. 고추장까지 직접 담가 사용할 정도로 손님의 건강을 생각하고 있다.
한편 촌가네 보신탕의 굴 요리는 지난달 20일부터 시작해 내년 3월 말까지 맛 볼 수 있다.
이정희 대표는 “항상 잊지 않고 찾아오는 손님들에게 감사 인사를 전하고 싶다”며 “변함 없이 도와주시는 것에 감사드린다”고 말했다.
■가격 : 굴전 1만7000원, 굴밥 1만2000원, 굴국 8000원, 굴 물회 2만 원
■위치 : 대덕동 먹자골목 내(당진시 먹거리길 86-5)
■문의 : 352-8266
이 밖에 굴 요리를 맛볼 수 있는 곳
굴따러가유
■위치 : 송악읍 신복운로6길 4-19(송악읍 이주단지 내)
■문의 : 357-9245
■가격 : 문의
굴세상
■위치 : 당진 중앙1로 50(성모병원 앞)
■문의 : 356-0889
■가격 : 굴국밥 7000원, 굴순두부 7000원, 굴해장국 7000원,
굴얼큰칼국수 6000원, 굴떡국 7000원, 굴버섯돌솥밥 8000원,
굴무침 1만원, 굴전 1만3000원
항아리보쌈
■위치 : 밤절로 132-113(당진 신터미널)
■문의 : 352-0369
■가격 : 항아리굴보쌈 大 4만2000원, 中 3만7000원, 小 3만2000원
