알싸한 쪽파 출하가 한창

합덕읍 일원을 중심으로 쪽파 출하가 한창이다. 김장철을 앞두고 쪽파 수요가 늘고 있는 가운데 올해 당진지역에서는 790여 농가가 111.7ha(시설쪽파 13.7ha, 노지쪽파 98ha)의 면적에서 쪽파를 재배했다.

한편 쪽파는 비타민 B1과 B2 함유량이 높아 원기회복에 좋으며, 쪽파의 매운 성분인 황화알릴은 소화액 분비를 촉진시키는 등 소화를 돕는데 효과적인 것으로 알려져 있다.