본답후기 물관리 및 적기수확
■물관리
완전 물떼기는 이삭 팬후30~35일경에 하여야 수량을 높일 수 있으며, 간척지나 모래논은 수확 7~15일 전에 하고 일찍 물떼기는 하지 않는다.
■적기수확
ㆍ한 이삭의 벼알이 90%이상 익었을 때 벼를 벤다.
ㆍ이삭팬 시기에 따라 알맞은 때 벤다.
-8월상순에 이삭이 팬 벼(조생종):이삭팬후 40~45일
-8월중순에 이삭이 팬 벼(중생종):이삭팬후 45~50일
-8월하순에 이삭이 팬벼(중만생종):이삭팬후 50~55일
ㆍ가을철 자연재해에 대비하여 가급적 일찍 벼베기를 실시하고, 수확 즉시 건조한다.(콤바인 생탈곡벼는 급속히 부패하여 피해립이 발생하므로 1일이상 저장금지)
■벼를 늦게 베면 어떤 손해가 있나?
ㆍ우박, 태풍에 의한 탈립, 도복, 침관수 등 피해를 받을 수 있다.
ㆍ벼 이삭목이 부러지고 새, 들쥐 등 피해로 수량이 떨어진다.
ㆍ싸라기와 금간쌀이 많아져서 쌀 품질이 나빠진다.
■고온ㆍ급속건조 벼는 어떻게 되나?
-건조적온:종자용 40~45도씨, 도정ㆍ수매용 50도씨
-가공시 금간쌀이 많이 생겨 도정수율이 낮아진다.
-발아율이 낮아 종자로 사용할 수 없게 된다.
-밥맛이 떨어져 소비자가 외면하므로 결국은 농가가 손해를 보게 된다.