1998.01.12 · 산업·경제 · 당진시대
27년만에 돌아온 고향 “후덕한 인심이 그리웠죠” - 술매봉휴게소 황태봉씨
…도 돼지라고 불러요. 강원도에서 멧돼지와 토종돼지를 접종해 만든 돼진데 고기가 담백하고 냄새가 전혀없으며 비개도 훨씬 고소합니다.” 돼지는 뒷편에 있는 야산에 방목했는데 겨울이 되어 새끼도 낳고 해서 지금은 축사로 옮겼다고 한다. 이렇게 직접 사육한 …
당진시대 기사 아카이브
‘고기 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 222건
- 기간
- 1993—2026
222건 · '고기 요리' · 최근 기사부터12 / 12쪽
1996.11.11 · 정책·행정 · 당진시대
맛,영양,절제된 상차림이 '좋은식단'
사람몸에 이로운 음식을 값싼 재료로 필요한 만큼만 요리한 상차림이라면 ‘좋은식단’이라 부를 수 있다. 맛과 영양 이외에도 좋은식단이라 할 때 빼놓을 수 없는 것이 남아서 버리는 음식이 없도록 하는 절제있는 식문화까지도 포함한다는 것. 이러한 내용은 지…
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