2018.10.21 · 인물·동정 · 박경미
면천면 성상리 부잣집청국장 김은정 대표엄마와 딸이 띄우는 청국장
청국장을 직접 띄우는 부잣집청국장이 면천면 성상리에 새롭게 자리 잡았다. 대를 이은 가게가 드문 요즘, 부잣집청국장이 2대를 거치며 새로이 살아났다. 부잣집청국장은 김소희 대표가 어머니 김은정 대표의 길을 잇고자 시작한 곳이다. 김소희 대표의 어머니 …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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97건 · '직접 만든' · 2018년 · 최근 기사부터2 / 5쪽
2018.10.21 · 문화·교육 · 박경미
읍내동 디저트스푼 김종국 대표수제 디저트전문점에서 베이킹도 배워요
…람보아즈, 마스카포네롤 등 지역에서 흔하지 않는 다양한 종류의 디저트를 직접 만들어 판매한다. 디저트스푼을 운영하고 있는 김종국 대표는 “디저트스푼에서는 독일 유기농 밀가루와 설탕, 유정란, 100% 버터와 동물성 생크림으로만 만든다”고 전했다. 김 …
2018.10.19 · 산업·경제 · 김예나
당진 황토고구마가 최고여~
…롯해 고구마 캐기 체험과 고구마 골든벨, 고구마 높이 쌓기 등 관광객이 직접 참여할 수 있는 다양한 프로그램이 진행됐다. 특히 고구마 생산 농가들은 직거래 장터를 통해 저렴한 가격으로 맛좋은 고구마를 판매했으며, 해나루 황토고구마 경매전도 열렸다. 고…
2018.10.12 · 지역사회 · 한수미
직접 만든 요리 선물했어요!
…한숙자, 이하 장애인부모회 당진지회)가 요리교육을 이어오고 있는 가운데 직접 만든 요리로 나눔을 전했다. 장애인부모회 당진지회는 2018 한국장애인재단의 지원사업인 발달장애인의 자립생활 지원을 위한 요리교육 및 취미·직업 체험활동 프로그램에 선정돼 1…
2018.10.12 · 환경·안전 · 한수미
삼겹살과 항정살 두 가지로 승부!대덕동 돈나무 삼겹살 이형숙·최용호 대표
…옆에 위치한 축협에서 하루 판매할 생고기 한 판을 들여와 최용호 대표가 직접 손질한다. 냉동고기를 기계가 손질한 것이 아닌 생고기를 직접 손질해 당일에 판매하기 때문에 고기 맛이 남다를 수밖에 없다고. 한편 천안 출신의 최 대표는 27세 때부터 천안삼…
2018.10.08 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 길몽 모윤식 대표청년 셰프의 ‘닭’ 이야기
…이다. 6900원의 닭국수에는 닭 반 마리가 들어가 든든하고 푸짐하다. 직접 우려 낸 사골 육수와 닭 육수를 함께 사용하기에 깊은 맛이 나는 것이 특징이다. 또한 넓은 면을 사용하기에 식감이 부드러우면서도 쫄깃하다. 또한 무더운 여름에는 새롭게 선보인…
2018.10.08 · 문화·교육 · 박경미
대덕동 구만 모밀·우동·만두 전문점 김기효 주방장찬바람 불 땐 만두 한 입
…국수와 통만두를 꼽았다. 판 메밀 형태로 나오는 모밀국수는 김 주방장이 직접 멸치로 육수를 만들고, 만두 역시 속재료를 직접 준비한다. 그는 “시원한 메밀국수와 따듯한 만두를 함께 먹으면 환상의 궁합”이라고 덧붙였다. 찬바람 부는 요즘에는 유부우동과 …
2018.10.08 · 산업·경제 · 임아연
업체탐방 농업회사법인 진흥(주) 집에서도, 혼자서도 삼겹살 편히 먹자!
…혼자여도 쉽게 삼겹살을 먹을 수 있게 됐다. 당진지역 축산인들이 참여해 만든 육가공 공장인 농업회사법인 진흥(주)이 최근 ‘데워 먹는 삼겹살’과 ‘후지 스테이크’를 새롭게 출시했다. 갓 구운 고기처럼 맛있게! ‘데워먹는 삼겹살’은 삼겹살 뿐만 아니라 …
2018.10.04 · 지역사회 · 김예나
새마을 소식
… 도로변에 게시했다. 한편 당진1동 며느리봉사대가 독거노인가정을 방문해 직접 만든 반찬을 전달하고, 집 정리를 도왔다. 새마을지도자 당진2동협의회·부녀회(회장 김상오·김기택)가 지난달 27일 안전지킴이 야간순찰활동을 실시했다. 또한 20일과 27일에는…
2018.10.04 · 지역사회 · 김예나
직접 빚은 송편 전달
… 김성삼) 부녀회(회장 오금주)가 계동복지센터와 독거노인 가정을 방문해 직접 빚은 송편과 손수 만든 반찬, 생필품 등을 지난달 24일 전달했다. 오금주 회장은 “노인을 공경하고자 매년 추석에는 송편과 반찬, 생필품 등을 복지센터와 독거노인가정과 전달해…
2018.09.22 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 시곡동 태봉한우면옥 기지시점최정한 대표·조태현 총괄장최고의 고기맛으로 감동 전해요
…기에 좋다”고 말했다. 기지시점은 본점의 운영방식을 그대로 이어나간다. 직접 숯을 만들어 사용하고, 산도라지, 상황버섯, 석화 등도 최 대표와 조 총괄장이 직접 공수해온다. 직접 캔 산약초는 갈비탕, 냉면, 육개장 등 모든 재료의 육수로 사용한다. 최…
2018.09.21 · 지역사회 · 김예나
새마을 소식
…업을 진행했다. 새마을 당진1동·당진2동·당진3동·순성면 며느리봉사대가 직접 만든 전통장과 밑반찬을 전달하고 집안 정리 및 말벗 봉사를 실시했다.
2018.09.14 · 지역사회 · 김예나
정성 담은 된장·간장 전달
지난 13일 새마을운동 당진시지회(회장 정완옥)가 직접 만든 전통장을 지역 내 홀몸어르신 가정과 경로당, 형편이 어려운 가정에게 전달했다. 이날 전달된 전통장은 새마을운동 당진시지회 회원들이 1년 동안 직접 콩 농사를 지어 메주를 빚고 발효시켜 만든 …
2018.09.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 면천면 원동리 원산칼국수 최숙진·천용철 씨 부부 찬바람이 불어올 땐 칼국수!
…0시간가량 우려 깊은 맛의 육수를 기본으로 한다. 여기에 부추를 사용해 직접 만든 초록빛이 나는 면을 넣고 한 번 더 끓여 손님에게 제공한다. 천 대표는 “무농약 부추를 사용한다”며 “혈액순환 등 몸에 좋은 부추를 반죽에 넣어 면을 만들고 있다”고 말…
2018.09.11 · 지역사회 · 박경미
[신설상가]순성면 봉소리 한성식당 이종예 대표다시 돌아온 한성식당
…은 콩국수와 원기회복에 좋은 추어탕을 많이 찾는다. 한성식당의 콩국수는 직접 반죽해 기계로 뽑은 면과 고소하고 담백한 콩물이 함께 제공된다. 두 어 시간 삶은 미꾸라지를 체에 곱게 걸러 만든 추어탕에는 칼국수 면이 들어간다. 그는 “추어탕을 만들 때 …
2018.08.31 · 지역사회 · 한수미
진통 끝에 얻은 ‘위·수탁 메뉴얼’당진시자원봉사센터 위·수탁 논란부터 조사결과 발표까지
…국적으로 기관 위수탁 문제가 만연한 가운데 당진시에서 민간위탁 메뉴얼을 만든 것은 하나의 모범사례가 될 것”이라고 말했다. 한편 계속해 메뉴얼이 제대로 갖춰지고 작동해야 한다는 제안도 이어졌다. 지난달 24일에 열린 간담회에서는 메뉴얼 가운데 인력풀 …
2018.08.31 · 산업·경제 · 김예나
요리 배우는 할아버지들
…샐러드와 매콤돼지불고기, 어묵조림, 콩나물냉국을 만들었다. 교육 후에는 직접 만든 요리를 시식하는 시간을 가졌다. 한편 고대농협은 지난 2015년부터 올해까지 4년 동안 실버맨 요리교실을 운영해오고 있다.
2018.08.31 · 지역사회 · 임아연
가축분뇨를 선순환 에너지로 만들다[에너지 자립 마을을 가다 2] 독일 윤데마을
… 달하고, 화석연료 사용에 따른 환경문제가 심각하게 야기되면서 농가에서 직접 바이오매스 에너지를 직접 생산하는 이 프로젝트를 추진하게 됐다. 이를 통해 에너지원 수입을 줄이는 한편, 농가소득의 향상과 온실가스 저감 등 환경적 효과를 거둘 수 있을 거라…
2018.08.20 · 인물·동정 · 한수미
원당동 해화가든 정일경·이정숙 부부고소한 곱이 가득 소곱창전골
…될 것”이라고 말했다. 덧붙여 “화학첨가물 없이 몸에 좋은 자연 재료로 만든 음식을 저렴한 가격으로 손님들에게 제공하고자 전국 택배 사업을 시작했다”고 말했다. 해화가든에 대표 메뉴는 소곱창전골이다. 정일경·이정숙 부부는 20여 년 전 경기도 부천에서…
2018.08.17 · 문화·교육 · 한수미
행복과 웃음 전하는 청소년
…을 펼쳤다. 청소년들은 노래와 댄스 공연을 선보이는 한편, 어르신들에게 직접 만든 천연비누를 전달했다. 활동에 참여한 서야고 김윤아 학생은 “동아리에서 만든 비누를 받고 기뻐하는 어르신을 보고 뿌듯했다”며 “앞으로도 봉사활동을 통해 어르신들과 함께하는…
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