2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미
밀가루 대체할 ‘분질미’…소득작물 될까
…다. 전분 구조가 밀가루와 흡사해 쌀이면서도 빵이나 떡 같은 가공제품을 만드는 데 훨씬 유리하다. 쌀과 밀의 가장 큰 차이는 전분 구조다. 쌀은 치밀하고 단단한 구조를 가진 반면, 밀은 성기고 느슨하다. 때문에 밀은 고운 가루로 쉽게 빻아져 가공이 쉽…
당진시대 기사 아카이브
‘만드는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2022년
148건 · '만드는' · 2022년 · 최근 기사부터3 / 8쪽
2022.08.26 · 산업·경제 · 당진시대
[칼럼] 김진숙 진보당 당진시위원장 우리는 행복한 제빵사가 만드는 빵을 먹고 싶습니다
…릇노릇하게 구워진 빵을 상상하기도 합니다. 하지만 누가 어떻게 이 빵을 만드는지에 대해서는 생각해본 적은 거의 없었습니다. 이 빵을 만드는 제빵기사가 피와 눈물로 빵을 만들고 있다고 하면 우리는 마음 편하게 먹을 수 있을까요? SPC 그룹의 제빵기사들…
2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[로컬에서 희망 찾기-청년이 희망이다 8] 맘마또 이우경 대표 (신평면 거산리)‘경단녀’에서 파프리카 김치로 사업 성공!
…했다”고 말했다. 그러나 곧 사업 아이템은 유아가 먹을 수 있는 반찬을 만드는 것으로 바뀌었다. 이 대표는 “첫 아이에게 알레르기와 아토피가 있고 분유도 게워낼 만큼 위장이 예민하다”며 “자녀에게 무슨 반찬을 만들어줘야 하는지, 어떻게 먹여야 할지 모…
2022.08.19 · 문화·교육 · 유수아
정희철 씨, 전국 자전거 출퇴근 챌린지 우승
… 수 있도록 제도를 개선하는 데 일조했다”며 “자전거 타기 좋은 환경을 만드는데 이바지한 황 단장에게 감사의 말을 전하고 싶다”고 덧붙였다. 앞으로 그는 다양한 오프라인 대회에도 출전할 계획이다. 자전거계에서 ‘3년은 타야 한다’는 말이 있듯이 꾸준한…
2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[업체탐방] 면천면 대치리 누리농원전통 방식으로 만드는 된장과 간장
…유익한 삶을 보낼 수 있을지 고민하던 부부는 장을 담그기 시작했다. 장 만드는 것을 직접 보고 체험해야 한다고 생각해 전라도‧경상도 할 것 없이 전국의 유명 장집을 다녔다. 직접 만든 장을 지인들에게 선물하고자 했던 것이 지금의 ‘누리농원’을 만들었다…
2022.08.19 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송악읍 고대리 병천토종순대&수육국밥당진송악점 대표 김영규·정명실 부부구수한 순댓국에 아삭한 깍두기의 만남
…이어지고 있다. 햇썹 인증 받은 순대만 사용 특히 이곳에서는 직접 고아 만드는 사골육수를 자부한다. 순댓국과 수육국밥에 사용되는 국물은 국내산 돼지뼈를 기본으로 부부가 직접 장시간에 걸쳐 고아 끓인다. 부부는 “기름을 제거한 뼈를 우려 국물이 진하고 …
2022.08.19 · 문화·교육 · 한수미
[기관탐방] 당진문화원 “역사가 없다면 미래도 없다”
… 시민, 다양한 지역 요소들이 모여 하나의 문화를 꽃피우는 당진문화원을 만드는 것이 김윤숙 원장의 목표다. 김 원장은 “21세기 문화의 시대에서는 문화예술의 강국이 진정한 강국”이라며 “일상에 문화예술이 녹아 있어야 한다”고 말했다. 이어 “시민들이 …
2022.08.19 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 수청동 춈춈샌드
…거주하는 친언니의 조언으로 춈춈샌드를 개업하게 됐다. 평소에도 샌드위치 만드는 것을 좋아했던 그는 메뉴 개발을 이어오며 개업을 준비해왔다. “혼자 가게를 운영하다 보니 주변에서 많이 응원과 격려를 해주셨어요. 많은 분들이 춈춈샌드의 신선한 샌드위치와 …
2022.08.12 · 인물·동정 · 한수미
예담, 지속가능발전공모전서 협회장상 수상
… 수 있을까’는 생각을 가지고 플라스틱을 이용하여 머리핀과 브로치 등을 만드는 교육 꾸러미를 제작하고 저작권을 등록했다. 또한 빨대와 알루미늄 캔을 이용한 다양한 교육 꾸러미를 개발했으며 향후 책으로도 발간해 사례를 알릴 예정이다. 한편 예담은 풀솜노…
2022.08.12 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 수청동 ‘라테라스짐(La Terrace Gym)’ “외적인 모습만이 아닌 내적인 건강도 찾아드려요!”
… “라테라스짐에 운동하러 왔을 때 기분이 좋아지는, 운동하러 가고 싶게 만드는 헬스장이 되었으면 좋겠어요. 몸이 겉보기에만 좋아지는 것이 아닌 속부터 건강해질 수 있도록 도와드리겠습니다!” ■ 가격 : 헬스: 1개월 11만 원, 3개월 27만 원, 6…
2022.08.08 · 산업·경제 · 한수미
소화와 피부 건강에 좋은 뮤신 가득한 '둥근마' 판로 개척 나선다
…에 나섰다. (유)인섹트라온은 상황버섯과 금벵이 등을 이용한 건강식품을 만드는 회사로 이번 협약은 GAP 둥근마 시장 경쟁력 제고와 둥근마 건강식품 활성화를 주 내용으로 상호 신뢰를 약속했다. 한편 둥근마는 일반마(장마, 단마)에 비해 뮤신이라고 불리…
2022.08.08 · 정책·행정 · 한수미
당진 청년의 손으로 직접 정책 수립한다
… 예정이다. 서포터즈는 이번 발대식을 시작으로 분과 모임을 통해 청년이 만드는 청년정책을 위한 활동을 활발히 이어나갈 예정이다.
2022.07.29 · 환경·안전 · 유수아
[신설상가] 면천면 성상리 국수전문점 ‘읍성촌’ “서리태 갈아 만든 진한 콩국수”
…을 떼야 했고 새로운 일을 찾아야 했다. 그러던 와중에 김 대표는 국수 만드는 것이 자신이 있었고 요식업을 하게 된다면 국수를 주메뉴로 삼고 싶었기에 읍성촌을 개업하게 됐다. 김 대표는 현재 세 국수 메뉴에 집중하고 있으며 계절메뉴 출시도 계획 중에 …
2022.07.29 · 지역사회 · 한수미
[세상 사는 이야기] 농기구 미니어처 만드는 손낙서 옹(고대면 진관2리) 지게 할아버지, 마을교사 되다
…이 됐다. 그리고 곧 마을에서 아이들을 만날 예정이다. 꼬박 하루 걸려 만드는 지게 손 옹은 옛날에 쓰던 농촌의 물건을 작게 만드는 농기구 미니어처를 제작하고 있다. 부러진 나무가지를 직접 가져다 깎고 다듬고 구멍을 내어 끼우고 맞춘다. 꼬박 하루 걸…
2022.07.25 · 산업·경제 · 박경미
고혈압·당뇨병 환자 위한 치유 음식
… 총8회에 걸쳐 추진한다. 치유음식이란 질병을 치료하고 몸을 건강하게는 만드는 음식을 의미한다. 당진시농업기술센터는지난 2월부터 이달까지 재가 암환자와 가족을 대상으로 3기에 걸쳐 치유음식 교육을 진행한 바 있다. 이번 교육은 고혈압과 당뇨 등 치유가…
2022.07.25 · 지역사회 · 한수미
[우리 이웃의 밥줄 이야기 7] 만나라육전 윤의진 대표 푸드트럭 타고 방방곡곡…사람과 만나는 ‘만나라 푸드트럭’
… 그는 “쉬는 날이 거의 없다”고 말한다. 얼핏 보면 육전과 오징어무침 만드는 것이 어렵지 않아 보이지만 이 음식을 준비하기까지 많은 시간과 정성이 필요하다. 맛있는 육전을 만들어 내기까지 버려야 했던 고기도 적지 않다. 육전을 찍어 먹는 간장도 한 …
2022.07.25 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 수청동 라고 디 꼬모(Lago di COMO) “이탈리아 바리스타의 커피로 인생모드 전환!”
… 있다. 김 대표는 비건은 맛이 없다는 편견을 깨고 싶어 직접 레시피를 만드는 등 노력하고 있다. 비건 베이커리 메뉴는 동물성 식재료와 유사한 맛의 식물성 식재료를 사용해 일반 방식으로 만든 베이커리와 맛이 크게 다르지 않다. 일반 설탕 대신 사탕수수…
2022.07.18 · 정책·행정 · 당진시대
[전국언론노동조합 성명] 기획재정부에 묻는다. 지역신문은 졸(卒)인가?
…. 시민들이 미디어를 통해 다양한 의견과 사회에 대한 상(像)을 접하게 만드는 데에 지원을 아끼지 않아야 한다는 사회적 합의가 공유되고 있기에 가능하다. 기재부는 새겨들으라. ‘정책효과가 크지 않다’는 근시안적인 평가를 하기 이전에, 시민들의 ‘인식’…
2022.07.18 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 땡큐카페 (순성면 성북리)“너른 논이 한눈에 들어오는 힐링 카페”
…주민들께서 마을을 꾸며줘서 고맙다며 반겨주셨어요. 덕분에 동네를 환하게 만드는 카페가 되고 싶었죠. 주민분들이 꼭 차 한 잔 하지 않아도 편하게 오셔서 쉬었다 갈 수 있는, 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 카페가 되도록 하겠습니다!” ■ 메뉴 : 아메리…
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