‘시원 아삭’ 기사

44건 · '시원 아삭' · 최근 기사부터3 / 3쪽

1. 200907.13

   2009.07.13 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-진관삼거리식당 | 대표 최은만]“국산 서리태로 직접 갈아 만드는 콩국수”

   …운 채에 걸러진다. 채에 걸러진 콩국물은 냉동 보관해 점심시간 손님들이 시원하게 마실 수 있도록 면과 함께 나간다. 점심장사 준비를 마치면 11시 손님들이 서서히 몰려들기 시작한다. 점심시간은 최 대표와 함께 일하는 직원들에겐 즐거운 전쟁이다. 아침에…

   

2. 200906.22

   2009.06.22 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-남원골 추어탕 | 대표 이현수]“무청 들어간 전라도식 추어탕”

   … 비결은 무청에 숨어 있다. 추어탕의 진한 국물 맛과 무청에서 우러나온 시원한 맛이 어우러져 남원골 추어탕 특유의 깊은 맛을 낸다. 무청은 추어탕에 씹는 맛을 더해 입맛을 자극한다. 특히 미꾸라지를 곱게 갈고 된장과 들깨를 듬뿍 넣어 걸쭉하고 구수한 …

   

3. 200810.27

   2008.10.27 · 산업·경제 · 강대원

   [기획 - 미래의 씨앗을 뿌리는 농업인을 만나다]

   …이뿌리가 주로 이용되고 있는데 덩이뿌리는 고구마처럼 단맛이 나고 배처럼 시원하고 수분이 많다. 주된 성분은 프락토올리고당, 인뉼린, 폴리페놀 등이며 알칼리성 식이섬유 등도 많이 들어 있다. 국내에서는 강화군, 상주시, 괴산군 등에서 주로 재배되고 있다…

   

4. 200806.16

   2008.06.16 · 환경·안전 · 강대원 기자

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 사철토종맛나칼국수]“매콤한 황태찜과 몸에 좋은 메밀칼국수 전문점”

   …지를 넣기도 하는데 열무김치를 넣는 게 더 맛나더라고요. 드셔본 분들은 아삭하고 시원한 맛이 더해졌다고 좋아하십니다.” 황태찜과 함께 사철토종맛나칼국수집에 오면 꼭 먹어봐야 할 메뉴로 김 대표는 메밀칼국수를 들었다. 메밀 역시 강원도 봉평산만 쓴다고.…