‘신선 고기가’ 기사

45건 · '신선 고기가' · 최근 기사부터3 / 3쪽

1. 201001.27

   2010.01.27 · 정책·행정 · 김창연

   [당진시대가 추천한는 맛있는 집-화덕갈비|박순희 대표]“은은한 연탄불에 갈비살이 지글지글”

   …손님상에 오르기 때문에 고기를 굽는 시간도 절약될뿐더러 은은한 연탄불에 고기가 쉽게 타지 않는다. 점심시간이나 저녁시간이면 손님들을 맞이하기에 정신없이 바쁜 박 대표는 시간이 날 때마다 밑반찬을 장만하고 고기 손질하느라 여념이 없다. 매일매일 반복되는…

   

2. 200904.27

   2009.04.27 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛집] 한우암소 구매부터 판매까지 투명하게

   …없다. 또 도매상을 여러 번 거치는 등 유통 과정에서 모호해지는 고기의 신선도 유지와 태생, 즉 원산지에 대한 의심도 해결이다. 태봉갈비·면옥에는 이처럼 질 좋은 고기가 언제나 준비돼 있다. 특히 한우고기의 보관은 길어야 일주일도 채 되지 않는다. 최…

   

3. 200903.30

   2009.03.30 · 산업·경제 · 우현선

   당진 앞바다는 지금… 싱싱한 봄철 해산물로 풍성

   … 앞바다에서만 잡아요. 기름 값 생각해서 멀리 안 나가는 거죠. 갈수록 고기가 줄어들어 걱정이에요.” 봄철에는 1만개의 소라고동 그물로 주꾸미를 잡는 김 씨는 아침 7시쯤 나와 오후 1시까지 조업을 한다. 한진포구에서 김씨처럼 조업을 생계로 하는 어선…

   

4. 200505.05

   2005.05.05 · 환경·안전 · 이명자

   [당진읍 채운리 이순덕] “전세 구하기가 어려웠죠”

   …에 살면서 좋은점이라면 인심이 좋다는 것, 시장에 나오는 채소나 정육점 고기가 신선하다는 것이예요. 이웃분들이 참 잘해주시는데 농사지은 쌀도 갖다주시는 분이 있어요. 학원과 의료시설이 확충되고 아이들과 함께 놀 수 있는 실내놀이공간이나 엄마와 아이가 …

   

5. 200007.31

   2000.07.31 · 지역사회 · 당진시대

   어머니의 정성 가득 담긴 보신탕 - 옥정보신탕

   …어서가 아니라 개고기요리에 남다른 자신이 있기 때문이다. 보신탕의 맛은 고기가 결정한다고 한다. 고기가 어느 부위냐, 잡은 지 얼마나 됐느냐에 따라 음식의 맛이 달라진다고 한다. 이곳은 개고기 중에서 질이 가장 좋다고 하는 갈비부분을 주로 사용한다. …