2019.07.14 · 지역사회 · 박경미
무더운 여름, 삼계탕으로 원기 보충!삼계탕 특집
…다는 인식이 생기면서 삼계탕이라고 불리기 시작했다고. 우리 지역 삼계탕 맛집은? 녹두는 체내에 쌓인 독을 풀어주고 간을 보호하고 위를 튼튼하게 해줄 뿐 아니라 해열과 고혈압, 숙취에 효과적이다. 우미락과 촌가보신정에서는 삼계탕에 녹두를 넣어 맛과 식감…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 식감’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 125건
- 기간
- 1993—2026
125건 · '맛집 식감' · 최근 기사부터4 / 7쪽
2019.06.11 · 정책·행정 · 박경미
막창이 ‘한 판’ 가득!읍내동 한판막창구이 박미옥 대표
…이 노릇노릇하게 구워졌다. 너도나도 쉴 새 없는 젓가락질을 부르는 막창 맛집 ‘한판막창구이’다. 일교다리 근처에 위치한 한판막창구이는 10여 년 전부터 자리해왔다. 이곳에는 20대 청년부터 40~50대 중장년까지 다양한 사람들이 찾아오고 있다. 한판막…
2019.05.18 · 지역사회 · 임아연
순성면 봉소리 소망왕족발 김용남·장석분·김령은 씨 가족화요일과 목요일에만 먹을 수 있는 왕족발!
… 김이 모락모락 나는 갓 삶아낸 족발은 부드럽고, 한 김 식히면 쫄깃한 식감으로 또 다른 매력을 느낄 수 있다. 싱싱한 상추에 족발을 올려 한쌈 가득 싸먹으면 출출했던 배는 물론이고 마음까지도 든든해진다. 순성면 봉소리 작은 시골마을에 위치한 소망왕족…
2019.05.13 · 정책·행정 · 임아연
[제철 꽃게 특집] 고소한 알 밴 꽃게 지금이 딱이야!
…유의 감칠맛이 국물에 가득 배어나 남녀노소 누구가 좋아할 맛이다. 또한 식감 좋은 콩나물과 미더덕, 향긋한 미나리와 함께 꽃게를 양념에 버무려 볶은 꽃게찜도 얼큰하게 꽃게를 즐길 수 있는 방법이다. 오징어와 같은 다른 해물을 넣어도 좋다. 이밖에 꽃게…
2019.05.10 · 문화·교육 · 한수미
고즈넉한 시골동네에 바람이 분다■면천에서 하루 보내기
…문1길 11-2 - 문의 : 356-0377 <동네사람이 추천하는 면천 맛집> 볼거리도 많은 만큼 먹거리도 풍성한 면천이다. 특히 여름이면 더위를 잊게 해주는 시원한 콩국수가 있어 많은 사람들이 면천을 찾는다. 또한 기운을 복돋는 어죽과 추어탕도 유명…
2019.03.29 · 환경·안전 · 임아연
[맛집] 석문면 교로3리 대호가든 김경옥 대표 깊고 시원한 맛! 박속낙지탕이 자랑
…진에서 잡은 싱싱한 낙지를 사용한다. 김 대표는 “수입낙지와는 감칠맛과 식감이 현저히 다르다”며 “음식 맛은 손님들이 가장 잘 알기 때문에 재료부터 요리까지 어느 것 하나 허투루 할 수 없다”고 말했다. 무 대신 박이 들어가 훨씬 더 시원하고 깊은 맛…
2019.03.15 · 정책·행정 · 임아연
[만두 특집] 속이 꽉 찬 만두 한 입
…도 든든하게 배를 채워주는 따뜻한 음식이다. 이번 호에서는 지역의 만두 맛집을 선정해 소개한다. 귀락당 “50년째 이어온 맛” 50년이 넘는 세월 동안 같은 자리에서 2대째 당진전통시장 입구를 지켜온 ‘귀락당’은 지역 주민뿐만 아니라 당진을 처음 방문…
2019.02.02 · 지역사회 · 임아연
부모님과 함께 가고픈 오리백숙 맛집!
… 부부의 넉넉한 인심과 맛있고 건강한 음식으로 사람들이 일부러 찾아가는 맛집이다. 인근 보덕포에 낚시하러 왔다가 우연히 이곳을 들른 한 손님은 “서울시청 앞에서 홍보해주고 싶을 정도”라며 엄지손가락을 치켜세웠단다. 산수정가든이 자신 있게 내놓는 메뉴는…
2018.12.10 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 채운동 깜상&삼식이네 횟집(대표 이범숙·김필남) 어부가 직접 잡아 올린 싱싱한 해산물
… 있다. 또한 오랫동안 마섬포구에서 식당을 운영해 여러 단골층을 보유한 맛집이다. 특히 연말을 맞은 요즘 단체 손님이 많아 줄 서서 먹을 정도라고. 두 대표는 지난 5년 전 성구미포구 상인들이 마섬포구로 이전하며 만나, 나란히 가게를 운영해 왔다. 두…
2018.09.22 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 대덕동 영광굴비정식 류승연 대표쫀득한 굴비와 구수한 찻물의 환상적인 조화
…숙성돼 맛이 좋아지고 비린내가 사라진다. 또한 찌는 방식에 따라 독특한 식감을 느낄 수 있다. 영광 법성포의 보리굴비와 충청도의 토속 음식이 한 상에서 만났다. 송악읍 복운리 출신으로 당진에서 나고 자란 류 대표의 요리 노하우까지 더해져 맛 좋은 굴비…
2018.08.24 · 정책·행정 · 한수미
[제철 맛집] 어죽얼큰 구수 푸짐한 어죽 한 그릇
…부의 산후조리, 여름철 배앓이나 숙취에 탁월하다고 전해진다. 당진 어죽 맛집은? 당진의 어죽 맛집은 먼저 면천지역에서 찾을 수 있다. 면천저수지를 앞에 두고 있어 탁 트이는 물가를 보며 식사를 즐길 수 있는 ‘면천가든’은 지역민은 물론 타지에서도 찾아…
2018.06.04 · 지역사회 · 한수미
남녀노소 좋아하는 돈가스
…다 두툼한 돈가스와 정성이 가득 담긴 돈가스를 찾는다면 당진에 숨어있는 맛집을 가보는 것을 추천한다. 읍내동에 위치한 포크테이블은 오후 3시까지만 운영함에도 불구하고 이곳을 찾는 손님들의 발길은 끝이 없다. 이곳의 장점으로는 두툼한 고기에 있다. 양껏…
2018.05.08 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 원당동 마루벌돌구이 최영수 점장돌 구이로 육즙 가득한 삼겹살!
… 작업까지 거쳐 부드러운 육질의 고기를 만들어 낸다. 두께가 있어 좋은 식감은 물론 가득한 육즙이 먹는 순간까지 유지된다. 또한 고기와 함께 먹는 밑반찬도 별미다. 두껍게 썰려진 무채와 새콤한 소스 버무려져 고기와 먹기 좋다. 최 점장은 “준비된 절임…
2018.05.01 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 언니짱국내산 생족만 사용해 야들야들
…통시장으로 이전했다. 김밥으로 시작해 족발로 입소문이 나 이제는 ‘족발 맛집’이 된 언니짱은 이전보다 넓고 쾌적한 공간을 마련해 손님을 맞이하고 있다. 언니짱은 족발이 대표 메뉴다. 얼리지 않은 국내산 생(生)족만을 사용하며, 맛과 신선도를 위해 당일…
2018.02.23 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 한식 브런치로 여유를 즐기세요
…. 덕분에 김밥을 한 입 베어 물면 첫 맛은 어묵의 폭신하면서도 쫄깃한 식감이 느껴지고 뒤이어 밥의 찰기가, 다음엔 짭조름한 무장아찌의 아삭함이 이어진다. 황경희 수랏간의 야채김밥과 어묵김밥은 조미료를 사용하지 않아 자극적이지 않고 뒷맛이 깔끔하다. …
2017.12.18 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 12월 제철 맞은 굴 요리!
… 특유의 감칠맛을 느낄 수 있다. 반면 남해안 굴은 큼직해고 굴 특유의 식감을 느낄 수 있다. 굴 물회와 어리굴젓에는 서해안 굴이, 굴밥은 남해안 굴이 어울린다. 다양한 음식으로 만나요 굴을 이용해 다양한 음식을 맛 볼 수 있다. 쉽게 만들어 먹을 수…
2017.10.27 · 지역사회 · 임아연
읍내동 이화곱창 푸르지오점 이운신·김기연 대표“고소하고 쫄깃한 곱창, 2호점에서도”
곱창 맛집으로 소문난 이화곱창이 읍내동 푸르지오 2차 앞에 2호점을 개업했다. 지난 20년 간 많은 지역주민들에게 사랑받아온 이화곱창 이운신·김기연 대표는 최근 2호점을 문 열고 더 많은 시민들에게 이화곱창의 맛을 전하고 있다. 오랜시간 곱창집을 운영…
2017.10.21 · 지역사회 · 임아연
원당동 원당해장 이창성·양숙희 대표“마장동에서 공수한 신선한 고기 사용”
수원에서 14년 동안 해장국 맛집을 운영해온 이창성·양숙희 대표가 구 원당가든 자리에 ‘원당해장’을 개업했다. 해장국과 갈비탕, 소곱창전골 등이 주메뉴인 원당해장은 아내 양숙희 대표의 친오빠가 마장동에서 고기 유통을 하고 있어, 가장 신선하고 맛좋은 …
2017.08.21 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 마른 여자네 건어물‘단·짠·단·짠’의 매력 ‘건어물’
…‘단짠’의 매력에 빠지면 한도 끝도 없다. 여기에 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑한다. 건어물은 반찬으로도, 안주로도 제격이다. 팔색조같은 건어물을 무수동로에 위치한 마른여자네건어물에서 만날 수 있다. 마른여자네건어물은 건어물 전문 판매점이다. 80…
2017.07.28 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가] “개운한 국밥과 쫀득한 수육이 일품”
… 함께 캐주얼 의류매장 체이스컬트를 운영하고 있다. 여행 중 소머리국밥 맛집에 방문한 우 대표는 그 맛에 반해 매장을 운영하던 사람에게 비법 전수를 요청했고 수개월 간의 노력 끝에 지금의 소머리국밥을 완성했다. “원래 요리를 참 좋아했어요. 주변에서도…
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