2019.03.15 · 문화·교육 · 임아연
합덕읍 합덕리 서야분식 한계순 대표단돈 7000원에 게장·새우장 백반을!
…하지 않는다. 서야분식에서 사용하는 대부분의 채소는 한 대표와 이웃들이 직접 농사지은 것들이다. 신선한 재료를 사용해 만든 건강하고 정성 가득한 한 상 차림으로 서야분식은 지난 7년간 꾸준히 사랑받아왔다. “제가 직접 음식을 만들고 가게를 운영하면서 …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 키운’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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192건 · '직접 키운' · 최근 기사부터6 / 10쪽
2019.02.19 · 지역사회 · 임아연
[맛집] 시곡동 청하식당 이춘자 대표한상 가득 엄마의 정성 담긴 밥상
…때, 시곡동에 위치한 청하식당에서 엄마의 마음으로 손수 하나부터 열까지 직접 요리하는 이춘자 대표의 집밥과 같은 음식을 맛볼 수 있다. 28년 전, 이춘자 대표는 37세에 당시 당진 읍내리에서 처음 식당을 열었다. 그러나 이교다리 인근으로 옮겨 청하식…
2019.01.26 · 산업·경제 · 김예나
순성면 성북리 농가맛집 ‘아미여울’ 영농조합법인평균나이 60대 엄니들의 도전
… 있다. 당진사람들의 ‘소울푸드’ 꺼먹지 아미여울에서는 7명의 지킴이가 직접 만든 꺼먹지를 넣은 구수한 돌솥밥과 함께 다양한 반찬을 선보이고 있다. 특히 돼지고기를 된장양념에 재워 구워 먹는 전통음식인 맥적과 김숙자 씨의 아이디어로 탄생한 황태구이가 …
2018.12.31 · 산업·경제 · 임아연
한 그릇 푸짐하게 담긴 제주 바다내음
… 자매가 운영하는 이곳은 제주도에서 수산물 중매인을 하고 있는 오빠에게 직접 공수 받은 싱싱한 해산물로 음식을 만든다. 또한 자연산 보말(바다고동)은 지인인 제주 해녀가 채취한 것을 받아 사용한다. 특성상 양식을 할 수 없는 보말은 해녀들이 직접 채취…
2018.11.13 · 인물·동정 · 임아연
한국춘란의 매력에 빠지다지역의 공동체를 일구다 28 당진난우회
… 충분히 기를 수 있다고. 무엇보다도 한국춘란이 가진 희귀성 때문에 잘 키운 난은 경매시장에서 수천만 원에서 수억 원에 이르기까지 고가로 판매되기도 한다. ‘난테크(난+재테크의 합성어)’라는 말이 생길 정도다. 그러나 난을 키우기 위해 들인 정성은 값…
2018.10.08 · 산업·경제 · 임아연
업체탐방 농업회사법인 진흥(주) 집에서도, 혼자서도 삼겹살 편히 먹자!
… 부위를 이용해 만든 스테이크로, 역시 전자레인지에 데워, 진흥(주)이 직접 연구·개발한 비법 소스를 뿌려 먹는 제품이다. 시중에서 판매하는 기존의 스테이크 소스와 달리 단맛이 적고 담백하며, 깔끔한 맛으로 기대를 모으고 있다. 맵지 않은 소스는 물론…
2018.09.22 · 정책·행정 · 당진시대
[칼럼] 심화섭 당진시농업기술센터 친환경농업과장 우리 동네 농부시장 ‘당장’
…켓에 가면 쉽게 농산물을 구입할 수도 있습니다. 그러나 소비자가 농부를 직접 만날 수 있는 기회는 그리 많지 않습니다. 중앙선거관리위원회에서 지난 4년 간 지역언론 이슈 빅데이터를 시·군별로 분석한 자료에 의하면 당진시 1위는 ‘당진시농업기술센터’입니…
2018.05.26 · 문화·교육 · 한수미
당진 교육현장을 가다 8 해나루어린이집자연에서 자라는 아이들
… 투명성을 확보하는 것 뿐만 아니라 내 아이만이 아닌 다른 아이도 함께 키운다는 육아공동체도 만들어진다”며 “열린어린이집 시행 이후 학부모들의 민원도 많이 줄었다”고 말했다. 시간 연장 보육 가능 한편 해나루어린이집은 거의 맞벌이 가정의 원아가 다니고…
2018.05.12 · 문화·교육 · 박경미
[당진인문학시즌 2018]당진시민들에게 들려주는 ‘행복’ 이야기우리도 행복할 수 있을까?
… ‘행복’에 관한 이야기를 전했다. 강연에 앞서 이들은 자신들의 저서에 직접 현장에서 사인을 해 시민들에게 선물하기도 했다. 준비한 80권의 책이 사인회를 시작한지 20분 만에 동이 났다. 이날 강연자로 나선 오연호 오마이뉴스 대표는 서른 번 넘게 덴…
2018.04.06 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 은계 생고기 & 카페 엘리스오붓하게 모임하기 좋은 곳!
… 모임에 집중할 수 있다는 장점이 있다. 은계 생고기는 동충하초를 먹여 키운 국내산 암퇘지를 사용한다. 동충하초는 인삼, 녹용과 함께 항암 효과와 면역 증강, 노화 방지에 효과가 있다고 알려진 슈퍼푸드다. 특히 감기와 폐결핵, 만성기침, 천식에 좋다고…
2017.11.29 · 환경·안전 · 한수미
석문면 초락도리 산새울가든 김기일 대표한방백숙·옻백숙으로 몸보신 하세요
…새울가든은 쉴 틈 없이 분주하다. 요리에 사용할 생강가루를 만들기 위해 직접 재배한 생강을 하나하나 다듬어 말린 뒤, 가루로 만드는 작업을 손수 해야 하기 때문이다. 이렇게 대부분의 식재료를 산새울가든 자체적으로 생산한다. 그 덕에 이곳에서는 믿고 먹…
2017.09.29 · 지역사회 · 한수미
독자와의 만남고대농협 김응숙 상무“주민과 소통하는 당진시대”
…시작됐다. 김 상무는 봉사에 참여한 한방자생병원 의사들을 집으로 초대해 직접 텃밭에서 키운 채소로 정성껏 음식을 만들어 대접했다. 1박2일 동안 김 상무 집에서 보낸 자생한방병원 임직원들은 김 상무의 정성에 감동해, 고대농협과 자매결연까지 맺게 됐다.…
2017.07.03 · 지역사회 · 한수미
팜마켓 통해 사랑을 사고 팔아요!
…수확한다. 봄부터 뿌린 씨에 틈틈이 돌보며 3~4세의 원아들이 정성으로 키운 감자다. 이 감자를 가지고 원아들은 지난달 22일 팜마켓을 개최했다. 지난해에 이어 올해도 진행된 팜마켓은 원아들이 직접 씨를 뿌리고 키워 수확한 농작물이 상품이 된다. 이를…
2017.05.05 · 문화·교육 · 한수미
20년 경력의 노하우 담긴 보양음식
… 우강면 세류리의 한 농장에서 가져오는 개고기를 사용한다. 우엉을 먹여 키운 개로 단가는 비싸지만 부드럽고 잡냄새가 적으며 특유의 향이 좋다. 또한 된장도 집에서 직접 담근 것으로만 사용한다. 천추화 대표는 “시중에서 판매하는 된장은 달짝지근하면서도 …
2017.03.12 · 환경·안전 · 이영민
세상사는 이야기 석문면 통정리 김동석·이당고 씨 부부연매출 4억 원의 ‘야생화 박사’
…르고 있다. 각 하우스에는 비슷한 환경을 필요로 하는 야생화를 종류별로 키운다. 그가 운영하는 샤론야생화농원은 연평균 4억 원의 매출을 자랑한다. 김 씨가 야생화로 고소득을 창출할 수 있었던 것은 영업력도, 기술력도 아닌 야생화에 대한 ‘관심’이었다.…
2017.02.27 · 지역사회 · 한수미
신평면 금천리 쇠내골 윤경순·한장우 부부몸에 좋은 오리에 집밥 같은 푸짐함
…섯이 들어가 손님이 끓여 먹을 수 있도록 제공되며 삼겹살은 보리를 먹여 키운 돼지고기를 사용하고 있다. 또한 직접 농사 지어 상추와 깻잎 등 식재료에 들어가는 농산물은 바로바로 텃밭에서 가져와 사용하고 있다. 한편 쇠내골 윤경순 대표는 “요리하는 것이…
2017.02.24 · 지역사회 · 한수미
몸에 좋은 오리에 집밥 같은 푸짐함신평면 금천리 쇠내골 윤경순·한장우
…섯이 들어가 손님이 끓여 먹을 수 있도록 제공되며 삼겹살은 보리를 먹여 키운 돼지고기를 사용하고 있다. 또한 직접 농사 지어 상추와 깻잎 등 식재료에 들어가는 농산물은 바로바로 텃밭에서 가져와 사용하고 있다. 한편 쇠내골 윤경순 대표는 “요리하는 것이…
2017.01.26 · 산업·경제 · 임아연
당진의 새로운 먹거리 산업을 찾아서 2 농업, 위기인가? 기회인가?
…있다”며 “이후 당진시가 농협에 지원하고 있는 각종 지원금을 농민들에게 직접 지급하라”고 요구하는 상황에 이르렀다. 간척지가 많은 당진지역의 경우 최근 쌀값 폭락에 따른 간척지 임대료 인하에 대한 목소리도 높다. 석문간척지 임차법인협의회(협의회장 노종…
2016.10.29 · 문화·교육 · 이영민
출향인을 만나다 10 인천광역시 박우섭 남구청장“꿈을 키운 나의 고향, 당진”
…하고 있다. 이외에도 구정 홍보수단으로 쓰이던 구정인터넷방송국을 시민이 직접 콘텐츠를 제작하고 운영하는 시민참여방송국으로 전환하고 미디어를 체험할 수 있는 상설 전시장 개념의 스튜디오를 만들고 디지털 민주시민대학을 개설, 공동체 민주주의 강좌를 여는 …
2016.10.08 · 정책·행정 · 이영민
수청동 秀 참치 선종석 대표“다양한 계층이 구독했으면”
… 선 대표는 얼마 전 시행된 일명 김영란법(청탁금지법)으로 인해 매출에 직접적인 영향이 있을 것으로 분석하고 있다. 시행된 지 며칠만에 15% 정도 매출이 하락세를 보이고 있는 것 또한 사실이다. 그는 “손님들이 법을 염두에 두고 소비에 위축되는 모습…
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