‘가을 제철’ 기사

5건 · '가을 제철' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202212.19

   2022.12.19 · 산업·경제 · 박경미

   [겨울 제철 특집2] 방어·과메기·조개기름기 올라 고소한 풍미 자랑하는 방어

   방어 방어가 제철을 맞았다. 겨울 방어는 봄 도다리, 여름 민어, 가을 전어와 함께 계절별 제철 생선으로 손꼽힌다. 방어는 여름철 러시아 캄차카반도 근처서 서식하다 월동을 위해 제주 바다를 찾는다. 산란을 앞둔 11월부터 2월까지가 제철인데 이때 나오…

   

2. 202210.28

   2022.10.28 · 지역사회 · 박경미

   서해대교 풍경 바라보며 한진포구에서 즐기는 ‘회’

   …) 등 다양한 종류의 해산물을 즐길 수 있다. 이 대표는 “계절에 맞는 제철 수산물을 모두 즐길 수 있다”며 “무엇보다 이곳에서는 주방에서 요리를 맡고 있는 실장이 개업 초창기부터 지금까지 함께 일해와 변함없는 맛을 유지하고 있다”고 말했다. 이 대표…

   

3. 202209.27

   2022.09.27 · 산업·경제 · 박경미

   [제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행

   가을은 풍성한 먹거리를 맛볼 수 있는 계절이다. 통통하게 살 오른 전어를 비롯해 싱싱한 왕새우, 제철 맞은 꽃게 등이 미식가들을 유혹한다. 왕새우 소금구이 일품 가을하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 새우다. 왕새우라고 불리는 흰다리새우는 9월부터 …

4. 202208.26

   2022.08.26 · 산업·경제 · 한수미

   풍성한 계절 가을, 제철 맞은 농특산물은?

   …> 더위가 그친다는 처서(處暑)의 문턱을 넘자 바람이 제법 선선해졌다. 가을이 성큼 다가오고 있는 것이다. 가을은 오곡백과가 무르익는 계절이다. 가을의 들판이 황금색으로 물들기 시작할 무렵이면 농민들은 가을걷이에 나선다. 그리고 1년 중 가장 풍요롭다…

   

5. 202204.18

   2022.04.18 · 문화·교육 · 한수미

   [신설상가] 은봉산장고즈넉한 한옥 통창 너머 보이는 은봉산 풍경

   … 벚나무로 수채화 같은 모습을 보여주고 여름에는 싱그러운 울창한 숲을, 가을에는 알록달록한 단풍이 물드는 곳”이라며 “그리고 겨울에는 쌓인 눈을 볼 때면 정말 아름답다”고 말했다. 덧붙여 “겨울의 은봉산은 물이 얼어 낚시터를 운영하지 않아 우리 가족만…