‘겨울 제철’ 기사

2건 · '겨울 제철' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201308.09

   2013.08.09 · 지역사회 · 김창연

   [맛집]읍내동 영진할매아구찜 이선복 대표“25년 경력의 마산 아구찜 맛 보세요”

   …료된다. 50여 년 전에는 냉동기술이 없어 아구를 말릴 수밖에 없었다. 제철을 맞는 겨울동안 잡아들인 아구의 배를 따서 볕에 말렸다. 아구와의 최고 궁합은 콩나물이다. 콩나물은 건아구의 수분을 보완해 준다. 이선복 대표는 “말려 놓았던 건아구를 12시…

   

2. 201305.03

   2013.05.03 · 산업·경제 · 김창연

   [맛집] 5월 제철 해산물 맛보세요

   실치를 비롯해 장어, 키조개, 주꾸미, 멍게, 다슬기, 장어 등이 제철을 맞았다. 5월 제철음식을 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 본지는 매월 첫째주에 테마별로 맛집을 선정해 추천하고 있다. 실치요리 장고항 수덕회관 속이 다 비칠 정도로…