‘고소 맛과’ 기사

4건 · '고소 맛과' · 지역사회 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201112.16

   2011.12.16 · 지역사회 · 우현선

   [당진시대가 추천하는 맛집]송악읍 이주단지 참숯제주등갈비"참숯가마에서 초벌구이한 등갈비"

   …리 고기의 양은 푸짐하지 않지만 갈비뼈에 붙은 부드러운 고기는 씹을수록 고소한 맛이 베어난다. 참숯제주등갈비 황경숙 대표가 자부하는 가장 큰 자랑거리는 초벌구이다. 참숯제주등갈비에서는 살짝 구워 먹는 갈비살과 안창살을 제외하고 모든 고기류를 주인장이 …

   

2. 201105.28

   2011.05.28 · 지역사회 · 김기연

   [대호지면 조금리 금호가든 - 박준식, 차화선 부부] “시원한 굴찌개는 계절을 잊게 만들죠”

   …때문에 다른 가게의 영양탕보다 가격이 약간 더 비싸다. 그러나 비싼만큼 맛과 질이 뛰어나다는 자부심이 있다. 금호가든은 이제 본격적인 여름을 앞두고 재료 준비에 여념이 없다고 한다. “선조들이 지혜롭다는 생각이 들어요. 개를 잡을 때 요새는 토치로 그…

   

3. 201104.28

   2011.04.28 · 지역사회 · 김창연

   [파김치아나고찌개 - 김현성 대표] “아나고와 파김치의 만남”

   …식에서 파김치아나고찌개라는 새로운 음식을 선보이고 있는 이곳은 씹을수록 고소한 하고 단백한 맛과 얼큰하고 개운한 맛을 더해주는 파김치, 총각김치가 어울어진 색다른 맛을 자랑한다. 특히 손님들의 입맛을 사로잡기 위해 파김치아나고찌개라는 새로운 메뉴를 직…

   

4. 201101.31

   2011.01.31 · 지역사회 · 김창연

   [송악읍 중흥리 송악왕갈비 - 김민수, 김영선, 김영순 가족] “푸짐한 갈비가 한상, 송악왕갈비”

   …듯 넉넉히 담겨진 육회는 송악왕갈비가 자랑하는 또 하나의 인기 메뉴다. 맛과 영양을 모두 만족시켜 주는 데다 하루 동안 숙성시킨 깊은 맛이 특징이다. 신선한 육회는 고소한 참기름이 더해져 맛을 한층 돋운다. 육회는 사용되는 부위는 불에 구워먹는 다른 …