‘고집 고기’ 기사

3건 · '고집 고기' · 환경·안전 · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201305.24

   2013.05.24 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가] “질 좋은 A++ 한우의 맛 고집”

   …돌아가셨으면 좋겠습니다.” 이 대표는 A++ 한우 등심과 한우 생갈비를 고집해 판매하고 있다. 질 좋은 한우의 맛을 통해 품격있는 토우정의 이미지를 정착해 나갈 계획이기 때문이다. 이 대표는 “믿을 수 있는 한우 중에서도 1등급 만을 고집해 손님들에게…

   

2. 201305.17

   2013.05.17 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가] “볏짚탄에 구운 흑돼지의 참맛”

   …점이 있다. “볏짚으로 구워낸 제주도산 흑돼지를 맛보세요. 연기도 적고 고기도 쉽게 타지 않아 색다를 맛을 느끼실 수 있습니다.” 송산면 삼월리 흑돼지전문점 볏짚탄이야기는 일반 식당에서는 고기를 구울 때 사용하는 가스불, 연탄불, 숯불 등을 대신해 압…

   

3. 201302.22

   2013.02.22 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가] “한우 암소와 국내산 암퇘지만 고집”

   … 암소를 비롯해 국내산 암퇘지 만을 고수하고 있다. 암소와 암퇘지 만을 고집하는 이유는 숫소나 수퇘지에 비해 부드러운 육질과 맛 때문이다. 이밖에도 돼지갈비 및 생삼겹, 목살 등도 마련되어 있어 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. “돼지갈비는 가족들의 외식…