‘고집 고기’ 기사

4건 · '고집 고기' · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201807.07

   2018.07.07 · 지역사회 · 한수미

   무더운 여름, 삼계탕으로 원기충전원당동 우미락

   … 갈비는 한 차례 물에 담가 핏물을 뺀 뒤, 대형 솥에 넣어 팔팔 끓여 고기를 부드럽게 익힌다. 여기에 우미락만의 특제소스를 넣어 1시간 가량 약불에서 은근히 익히면 갈비에 양념 맛이 골고루 베인다. 백 대표는 “우리 우미락 갈비탕의 갈비는 물에 씻어…

   

2. 201806.22

   2018.06.22 · 산업·경제 · 한수미

   탁 트인 들녘 보며 즐기는 갈비의 참맛신평면 상오리 황금들녘

   …했다. 황금들녘의 대표 메뉴는 생삼겹살과 숯불갈비다. 참숯을 사용하기에 고기에 숯불향이 스며들고, 기름이 빠져 담백하다. 또한 돼지갈비는 수원의 유명한 갈빗집으로부터 양념을 가져와 사용해 달콤짭조름 맛이 조화롭다. 특히 황금들녘의 삼겹살과 갈비는 얼리…

   

3. 201803.03

   2018.03.03 · 지역사회 · 한수미

   10년 째 고집하는 ‘生고기’

   지난 10여 년 간 송악읍 이주단지에서 생고기와 갈비로 사랑받아 온 참숯구이 신 마포네(이하 마포네)가 기지시리로 지난달 7일 이전했다. 한현주 대표는 “새롭게 시작한 만큼 새로운 마음가짐으로 손님 만날 준비를 하고 있다”며 “하지만 초심 그대로 고집…

   

4. 201803.03

   2018.03.03 · 정책·행정 · 박경미

   [신설상가]읍내동 면고집맛 좋은 갈비를 8000원에!

   냉면·고기 전문점인 면고집이 당진일교다리 부근에 지난달 1일 문 열었다. 참숯갈비가 1인분에 8000원인 것을 비롯해 한돈생고기가 9000원으로 저렴한 가격에 제공되고 있다. 유선석 대표는 “손님들이 맛있는 음식을 배불리 먹을 수 있도록 음식가격을 저…