2014.12.19 · 문화·교육 · 한수미
배고픈 대학생들의 든든한 한 끼정미면 대학로NHVK 정진관 대표
…맡은 일이었다. 정 대표는 “이 경험이 있기에 식재료에 있어서는 최고를 고집한다”며 “보다 신선한 식재료를 고르는 안목이 생겼다”고 말했다. 정 대표는 신성대학교 교수로 재직 중인 아내와 주말부부를 면하고, 학생들에게 보다 저렴하고 맛 좋은 음식을 제…
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‘고집 만들어’ 기사
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- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2014년
2건 · '고집 만들어' · 문화·교육 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.08.15 · 문화·교육 · 한수미
‘송 고집’과 ‘신 고집’이 만들어 낸 곱창고대면 용두리 송가네 곱창 신태운, 송재춘 대표
조금이라도 식은 밥을 줄 수 없으니 조금씩 밥을 해야 한다는 ‘송 고집’과 돈이 들어가도 손님들이 편하게끔 시설을 정비해야 한다는 ‘신 고집’은 서로를 꺾을 수가 없다고 말한다. 신태운·송재춘 대표 부부가 운영하는 송가네 곱창은 ‘고집스럽게’ 최고의 …
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